Ich meine in Prozent des Rechnungsbetrages. In einem normalen Restaurant oder Cafe!

10% der Summe sind eigentlich üblich. Aber das hängt vielfach vom Service und der Zufriedenheit ab, ob man auf- oder abrundet, oder sogar gar kein Trinkgeld gibt.

sind wie immer ca. 10%..was aber eben sehr individuell nach den allgemein bekannten Kriterien gehandhabt werden soll und muss

Hier in Deutschland haben ja die Servie-Kräfte Arbeitsverträge mit fester Entlohnung und leben nicht ausschließlich (wie teilweise in den USA) vom Trinkgeld. Deshalb empfinde ich persönlich Trinkgelder als Gratifikation für gute Bedienung. Wenn die Freundlichkeit, Schnelligkeit, Sauberkeit des Personals überdurchschnittlich waren, "schenke" ich ihnen gern ca. 10 % des Preises; wenn ich unzufrieden war, lasse ich mir bewußt bis auf den letzten Cent alles herausgeben. Wie soll Service-Personal seine originären Leistungen verbessern, wenn solche Impulse nicht gegeben werden? Das schlimmste sind doch Gäste, die Trinkgelder geben, bloss, weil sie obligatorisch sind, und dann nicht wiederkommen.
Niklaus am 12. September 2007 09:16 Wenn du feste Entlohnung mit Festgehalt meinst, so ist das falsch. In München habe ca 90 % der Kellner nur ein Lohn nach Umsatz. D.h. weniger Umsatz weniger Lohn. So einfach ist das. Die meisten Kellner sind auf das Trinkgeld angewiesen.
Etwa zehn Prozent. Also bei einem Kaffee für 1.80 geb ich zwei Euro. Bei so blöden Beträgen wie 2.10 je nachdem, wie der Service war. Je höher der Betrag, desto eher weiche ich auch mal von den zehn Prozent ab- nach oben oder unten.

Ich mache das komplett vom Service abhängig, bin ich zufrieden, gebe ich gerne etwas mehr und war die Bedienung pampig, hab ich kein Problem damit, nichts zu geben. Jobbe selber nebenbei als Bedienung und es gibt Leute, die lassen sich noch 10 cent rausgeben, das wäre mir schon peinlich, wenn ich nicht wirklich unzufrieden war.

Ich lasse mich da nicht durch irgendwelche imaginären Regelsätze beeinflussen. Werde ich freundlich bedient, dann gibt es schon mal mehr. Wird mir hingegen schon mal das Essen einfach so auf den Tisch 'geklatscht' (was ja leider auch ab und an passiert :-( ) oder man hat den Eindruck man ist nicht Gast sondern nur eine Art 'lästiges Etwas'... - dann kann es schon mal sein dass es kein Trinkgeld gibt. Einen vorgeschriebenen Regelsatz gibt es in Deutschland nicht! Jede Servicekraft (egal ob Restaurant, Frisör, Taxi oder sonstwas) bekommt bei mir das, was sie sich durch ihr Verhalten mir gegenüber verdient. Nochmal: Einen Rechtsanspruch auf Trinkgeld gibt es bei uns nicht!
Bei uns ist die Bedienung im Preis inbegriffen. Das ist nicht in allen Ländern so. Deswegen ist der Eine oder Andere durch Beobachungen und Filme manchmal irritiert.
Wenn die Bedienung besonders höflich oder zuvorkommend ist, so honoriere ich das. In einem teueren Restaurant erwarte ich eine entsprechend gute Leistung, ohne daß ich dafür extra zahlen soll. Außerdem gebe ich auch im Supermarkt für eine gute Beratung kein Trinkgeld. Das gilt auch für den Arztbesuch oder die Bankberatung, um nur wenige Beispiele zu nennen.
kiramarie am 11. September 2007 21:34 Ja, das war schon vor 25 Jahren so, als ich Restaurantfachfrau gelernt habe, stand auch so auf den Rechnungen drauf. Gesehen hat das Service-Personal davon leider nie etwas u. daher haben wir uns immer über Trinkgeld gefreut. Denke, das ist heute auch noch so´.
telephos, ist zwar nett, was Du sagst, jedoch fölliger Nonsens. Kellner und Frisöre haben ein extrem niedriges Gehalt, da mit Trinkgeld gerechnet wird. Das heißt,dass das Trinkgeld auch erwartet wird. Das kannst Du eben aus diesem Grunde nicht mit einem Arzt oder Banker vergleichen.
Falls es zum Gesetz wird, daß ein Mensch Kellner oder Friseur werden muß, denke ich neu nach.

Ich runde immer auf, mal mehr mal weniger großzügig. Kommt darauf an, wie freundlich und aufmerksam die Bedienung war.

kommt drauf an ich geb imma 25 meines rest geldes

Da in München die meisten Kellner kein Festgehalt sondern einen Lohn nach Umsatz haben sind sie auf das Trinkgeld angewiesen.
Natürlich muss ein Trinkgeld auch durch guten Service verdient werden. Zwischen 5-10% je nach Rechnungsbetrag sind ein guter Ansatz.

Da mir selbst, obwohl ich im Service arbeite niemand Trinkgeld gibt, entscheide ich das von Fall zu Fall. Es kommt mir dabei vor allem auf die Höflichkeit und Freundlichkeit an. Meist runde ich zum nächst höheren 5€- Betrag auf. Es kann aber gut sein, dass wenn ich mich nicht wohl fühle das Tringgeld in meiner Tasche bleibt.