Kann ich einen Minecraft einen Skin erstellen, der eine höhere Auflösung hat, quasi einen HD-Skin?

Das geht nur in Texturepacks die von Vornherein eine Höhere Auflösung haben, dort kannst du nämlich den Standartskin ändern (auch in hd).

Aber einen Globalen Online skin kann man glaub ich nur in 16 bit "malen".

Nein, sowas funktioniert garnicht.