Käsekuchen form lösen
ich habe einen käsekuchen gemacht, bzw er macht sie grad, aber ich weiß nicht wie ich am besten die form abmache, wenn er abgekühlt ist oder warm ? oder kaltes tuch oder wie ?!
Danke im voraus
4 Antworten
Laß ihn einfach abkühlen. Wenn du die Form vorher gut eingefettet hattest, löst sich der Kuchen dann fast von allein. Ggf. mit einem Messer etwas nachhelfen.
Du kannst mit nem Messer am Boden bzw. am Rand entlangfahren, also zwischen Kuchen und Form. Dünnes, langes Messer nehmen und vorsichtig sein, dann klappt das!
Wir machen immer nur den Ring ab und lassen das Bodenblech drunter. Stellen den Käsekuchen also mit Blechboden auf die Kuchenplatte.
ich kenne es, das die backform mit backpapier ausgelegt ist und nach dem auskühlen der kuchen rausgenohmen wird.
vorher macht keinen sinn, da er weich ist