Unterschied zwischen Malzbier und Alkoholfreies Bier?
Hallo zusammen,
also wie wir wissen sind ja Karamalz und Vitamalz etwas süß und sehr malzig. Dachte die ganzen "Alkoholfreien Bier" genau das gleiche wären wie die zwei erwähnten groß Marken. Also z. B. ein Alkoholfreies Bier schmeckt bitterer als Karamalz.
warum? Wo ist der Unterschied?
liebe grüße
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Malzbiere sind nicht "etwas süß", das sind Zuckerbomben 😁. Sie heißen, weil so viel Zucker drin ist, auch nicht Bier sondern Malztrunk.
Alkoholfreie Biere sind völlig anders. Es sind die zumeist gängigen Biersorten Pils und Weizen, denen der Alkohol entzogen worden ist. In Bier ist kein zugesetzter Zucker. Es schmeckt herb und frisch.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernter Koch und Gastronom