Mit welchem Kochlöffel Teig schlagen?
Mein Holzkochlöffel ist längs auseinander gebrochen, weshalb ich mir einen neuen kaufen muss. Ich muss Spätzleteig damit schlagen, bis er Blasen wirft. Zur Auswahl stehen nun ein Kochlöffel aus Buchenholz und einer aus Olivenholz.
Das Ergebnis basiert auf 3 Abstimmungen
2 Antworten
Das Holz spielt keine Rolle, aber er muss ein Loch in der Mitte haben.
♥lichen Dank für das Sternchen! Und immer schön kräftig den Teig schlagen, bis er Blasen wirft:)
Olivenholz sieht schick aus, ist aber oft sehr verwachsen. Das macht es schwierig, einen langen Stiel zu schneiden, in welchem die Fasern des Holzes längs verlaufen. Laufen sie aber quer, bricht der Stiel dort leichter.
Buchenholz ist hier viel geeigneter. Mir ist noch nie ein Buchenlöffel abgebrochen. Tipp: ordentlich einölen (Speiseöl), dann nimmt das Holz nicht so viel Wasser auf.