Zwei Punkte die beim Umschreiben zum Tragen kommen:

• Urheberrecht

Sobald du einen Text einer anderen Quelle nimmst und für deine Zwecke umschreibst, bedienst du dich immer noch eines fremden Werkes. Bearbeitest du den Text nicht genug um keine Rückschlüsse mehr auf das Ursprungswerk schließen zu können, kann es immer noch sein dass du gegen das Urheberrecht des Autors verstößt.

• Duplicate Content

Da du eine Nischenseite aufbauen möchtest, legst du sicherlich auch Wert auf gutes SEO. Google ist mittlerweile sehr gut darin, doppelte Texte zu erkennen und wird Seitenbetreiber durch schlechtere Indexierung abstrafen, wenn diese keinen individuellen Content besitzen.

Einzelne Sätze werden sicherlich kein Problem darstellen, aber lässt du mehrere aufeinanderfolgende Sätze gänzlich unverändert, kann es zu Problemen kommen. Sowohl beim Thema SEO, als auch beim Urheberrecht.

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Mein Tipp: Nutze Texte von anderen höchstens als Vorlage und schreibe immer deine eigenen. Es dauert zwar länger, dafür stehst du allerdings auch auf der sicheren Seite.