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Über mich
Reisender zwischen den Welten der asiatischen Garküchen, oder kochen lernen auf den Strassen von Hanoi
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Meine Hobbys
Thai & Vietnam cooking Sushiiii
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Warum?
"Essen ist Leben und leben ist Essen" heute schon gegessen?
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1wieso muß ein Wok innen rauh sein?Ich will mir einen Wok kaufen. Nun hörte ich daß er innen rauh sein muß. Äh, wieso eigendlich ?
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5Sind Woks nur für bestimmte Herdarten geeignet?Kann man einen Wok auf jedem Herd, also auch Gas oder Induktion verwenden, oder funktioniert das nur auf einem Elektroherd?
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3Wer kann mir einen Wok empfehlen?In meinem Wok brennt immer alles sofort an. Und jetzt fängt auch noch die Beschichtung an sich aufzulösen. Ich brauche also dringend einen neuen. Und der...
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1IKEA-Wok, taugt der was?Hat jemand den Wok von IKEA zuhause? Taugt der was oder geht die Beschichtung schnell flöten? Alternativ: Kann mir jemand einen Tip geben, wo es gute und...
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1Wer kann eine gute, nicht zu kleine WOK-Pfanne empfehlen?Ich möchte mir eine anschaffen. Sie soll nicht zu teuer sein und nur einen Griff (Stiel) haben. Wer hat gute Erfahrung mit einer?
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3Braucht man einen 12 Kilowatt-Gasbrenner, wenn man richtig kochen möchte?Hallo, mein Freund, er ist Anwalt, hat mich beauftragt für meine neue Küche, die er mir schenkt, richtig gute Sachen herauszusuchen. Nun möchte ich wissen:...
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2Wie kann man bei einem Wok schnell die Hitze reduzieren ?Sehr geehrte Leserinnen und Leser, meine Gemahlin und ich waren heute beim kochen. Hierzu haben wir einen Wok benutzt. Hierbei stellte sich uns folgende...
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1Was beachten bei Kochen mit Wok?Weil ich die chinesische Küche unheimlich liebe, haben meine Freunde mir zum Geburtstag einen gusseisernen Wok geschenkt, mit dem ich jetzt aber nicht so...
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1Vorteil eines Woks gegenüber einer PfanneHallo, kann mir mal bitte jemand erklären, für was ein Wok eigentlich bzw. ob ich die gleichen Ergebnisse nicht auch mit einer Pfanne erreichen kann. Bezieh...
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1Wer kann mir einen günstigen Wokbrenner für zu Hause empfehlen?Guten Morgen! Ich suche einen günstigen Wokbrenner, auf dem man auch kugelförmige Woks befeuern kann. Wer kann mir so ein Gerät empfehlen? Ideal wäre wohl...
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3Dunstabzugshaube für einen Wok gesuchtHallo, zum kochen und braten mit dem Wok gehört brutale Hitze. Dabei entstehen kräftige Wrasen. Nun bin ich - weil die Küche sauber bleiben soll - auf der...
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1Welche Vorteile hat der Wok, um Currys oder asiatische Gerichte zu kochen?Erst seit wenigen Wochen habe ich den Spaß an Currys oder asiatischen Gerichten beim Kochen entdeckt. Allerdings bereite ich diese Gerichte nicht im Wok zu,...
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2Reicht ein einfacher Stahlwok aus dem Asialaden?Ich bin total im asia-Fieber. Ich habe mir gestern einen Reiskocher bestellt und nun brauche ich noch einen Wok. Es gibt für unter 20€ welche im Asialaden,...
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1Wer hat Erfahrungen mit dem Weber Grill-Zubehör Wok 57 aus Edelstahl?Was kann man mit o.g. Wok zubereiten? Ist die Handhabung praktisch? Kann man darauf auch Paella machen? Ist die Anschaffung dieser Wokschale als Zubehör...
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2Was für eine Art Herd braucht man um einen runden Wok benutzen zu können?Einen Wok, der unten abgerundet ist. Wer kann mir sagen, wo man so etwas bekommt? Gibt es dafür spezielle kochfelder?
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1benötige hilfe für wok!ich suche einen Wok, der mittleren Preisklasse, er sollte etwa einen durchmesser von 30 cm haben, natürlich Antihaftbeschichtet, und er soll auch was...
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6Wer kann mir einen guten Wokbrenner empfehlen?Hallo, ich suche einen Wokbrenner, da mir gesagt wurde, dass Hitze das Wichtigste beim Wokkochen sei! Was sollte ich da kaufen, einen Gasbrenner oder eine...
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1Magnetismus - StahllegierungIch habe kürzlich festgestellt, daß eine Stahllegierung unmagnetisch (bzw. schwach magnetisch) sein kann. Kann mir jemand sagen, um welche Legierun(en) es...
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1Welches Öl verwende ich am besten für den Wok?Ich habe den Wok ganz neu geschenkt bekommen und werde ihn jetzt einweihen. Welches Öl nehme ich am besten?
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1Richtig im Wok kochen, wer hat die wichtigsten Tipps für mich?Hallo! Ich habe einen WOk und benutzt habe ich ihn auch schon ein paar Mal. Aber ich habe das Gefühl, dass es noch viel besser geht. Also, wer kann mir die...
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1Wok-Pfanne kaufen oder lieber lassen?Hallo, ich möchte mir gerne eine Wokpfanne kaufen. Ich habe zu Hause ein Cerankochfeld. Meine Freundin meinte ich soll mir bloß keine kaufen, da die auf...
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1Mein erstes Wok-Gericht, brauche HilfeHallo, ich habe heute vor mein erstes Wok-Gericht selber zu kochen. Habe mir eine schöne große Wok-Pfanne bei Amazon bestellt und will Sie heute also...
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1Welchen WOK könnt Ihr empfehlen?Hallo! Ich bin auf der Suche nach einem Wok. Bei Woks habe ich jedoch große Preisunterschiede festgestellt. Bei IKEA gibts einen für 2,99€, WMF bietet einen...
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3Beim China- Imbiss hauen die meist eine halbe Kelle weisses Pulver in den Wok. Was ist das?Habt ihr das schon mal beobachtet? Ist das zum andicken oder Geschmacksverstärker? Vielen Dank
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1Suche: Anleitung für AMC China WokIch habe mir einen gebrauchten AMC China Wok gekauft. Leider fehlte das Handbuch zum Wok. Wenn Ich schon einen solchen hochwertigen WOK habe, dann würde ich...
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1Wok - Welches MaterialHallo, vor der Anschaffung eines neuen Woks stellt sich die Frage welches Material? Oder anders gesagt/gefragt: Was leitet bzw. überträgt Hitze besser...
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