Ich würde aromatisierte Öle besser erst nach dem Backvorgang bei Temperaturen > ~ 170 Grad auf eine Pizza , Backfisch , Lasagne o.Ä. träufeln , da solche Öle in der Regel nicht hochtemperaturbeständig sind .

Zudem leidet dann im Krusten- / bzw. Bräunungsbereich des Gerichtes auch das Aroma in sich .