Eine Aufzählung geht als auch "Enumeration" durch, der Begriff ist aber eher ungebräuchlich. "Aufzählung" in einer Textanalyste zu verwenden ist völlig legitim.

Besondere Arten der Auffzählung sind das Asyndeton (Aufzählung ohne Bindewörter) und Polysyndeton (Aufzählung mit Bindewörtern, typischerweise das "und").

Gesund ist, alles in Maßen zu sich zu nehmen. Da du das mit den Smacks offensichtlich tust, musst du dir über einen hohen Zuckeranteil in diesen Cerealien keine Gedanken machen.