So einen Hof gibt es nicht! Das ist der perfekte Ferienhof, den du da beschreibst aber sowas gibt es nicht, außer du kennst Privatpersonen die sowas anbieten, aber größere Höfe (zumindest in meiner Umgebung: Heidelberg) gibt es das nicht.
Also ich war auf einen hof, wo es im sommer aber ziemlich voll war, und man hatte sien eigenes Pflegepferd (bzw. zu zweit ein Pferd) und da sind wir 2 mal täglich geritten. Es werden auch ausritte gemacht. Ich finds richtig toll da. Nette Leute, super essen und superliebe Pferde. http://www.bergwaldhof.de/ Die website-gestaltung ist schon etwas veraltet.
Lg und viel spaß