Plakat umdrehen und auf der Rückseite neu anfangen
Oder die Überschrift auf (evtl. farbiges) Papier/Pappe schreiben und die dann über die falsche Überschrift kleben. Je nachdem wie man es gestaltet könnte das trotzdem gut aussehen. Dazu passend könnte man vllt Bilder oder andere Texte auch auf Papiere schreiben und draufkleben. Kann man ja auch in irgendwie hübsche Formen zuschneiden.