Sie hat die Tüten Gelatine genommen.Sie wird lt.Anleitung in einer Tasse angerührt.Nach 10 Minuten ist sie fest und hat kleine Klümchen,sie sieht aus wie Gries,danach mit dem Finger einfach umrüjhren bis sie ganz klar wird.Klappt prima und dann ab in die Remeoder was auch immer sie hat, einrühren.

Das schnelle Öffnen der Backofentür sollte man vermeiden.Das Käsekuchen immer zusammenfällt stimmt nur bedingt.Ich habe festgestellt,wenn man die Form am Rand nicht einfettet und den Kuchen bei geöffneter Backofentür auskühlen lässt,fällt er nicht oder nur wenig.Bei Käsekuchen mit Backpulver habe ich das beste Ergebnis erzielt.