Wenn die Hecke möglichst pflegeleicht sein soll, würde ich Dir die Hainbuche empfehlen. Zählt auch zu den Klassikern und ist wohl von den hier vorgeschlagenen Pflanzen die pflegeleichteste Alternative! Ich selbst habe auch eine Hainbuche als Hecke und bisher hält sie sehr gut.

Der Kirschlorbeer ist mir leider eingegangen im letzten Jahr, sodass ich diesen nur bedingt empfehlen kann.

"Zusätzlich dienen solche Hecken auch gut als Sicht-, Lärm- und Windschutz, da die Blätter im Winter lange an den Bäumen hängen bleiben, weswegen sie sowohl zur römischen Zeit, als auch zur Zeit des Dreißigjährigen Kriegs als Wehrhecken genutzt wurden. " Quelle