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Antwort
Endivien ist ein Herbstsalat. . Dass er damit auch die so genannten Bitterstoffe enthält, ist eine Erfahrung, die der Herbst mit sich bringt. Um ihn etwas geschmacklicher abzurunden, verwendet man ein weiteres Herbstprodukt - es ist der Apfel. In kleine Würfel geschnitten, vermag er dem Endivensalat das gewisse Etwas zu geben. Wir essen auch gerne mit etwas Mais, allerdings aus der Dose. Auch das ein süßer Geschmachsträger, der dem Endivensalat eine gute Note gibt..