Tach auch. ich bin fleischer. Kochschinken verhält sich wie normale wurst. zb bierschinken. 3-4 Tage kannst du ihn lagern danach sollte man die finger von lassen. natürlich wenn bei der herstellung gepfuscht wird hält er net so lang. generell gilt wenn Fleisch oder Wurst schmierig ist und säuerlich riecht solltest du es wegwerfen. ist zwar schade ums geld aber für die gesundheit förderlich.

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