Hey,
also ich würde erstmal damit anfangen zu beschreiben was Enzyme sind, wofür die gut sind, was die machen und wo die herkommen...
Dann würde ich was über die Entstehung (DNA->Transkription->mRNA->Translation->Protein/Enzym schreiben.
Dann noch was über den Aufbau, wodurch entsteht die Form (Wasserstoffbrückenbindung, Disulfitbindungen etc.), wofür ist die Form wichtig, aktives Zentrum --> Schlüssel Schloss Prinzip
So sieht der Lehrer, dass du verstanden hast worum es geht und ERST dann würde ich anfangen etwas über
-Kofaktoren
-Kosubstrate
-Enzymkinetik
-Enzymhemmung
zu schreiben...
Hoffe ich konnte dir helfen mfg