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Hey Quasimo Den gibt's in Bayern, in der Oberpfalz ;) wie lange muss denn der drinnenbleiben? Ich habe leider kein Temperaturmessgerät, aber ich glaube wenn man nur ein kleines bisschen mit dem Messer reinritzt und das Fleisch sieht :) Danke für dein Tipp mit den heißen Bräter :)