Frage
von merlina
05.02.2008, 11:31
Muss man Schnitzel vorher klopfen?

ich hab noch nie schnitzel gemacht, wollte aber gleich mal welche in die pfanne hauen. in meinem kochbuch steht, man müsse sie unbedingt vorher dem braten klopfen... muss ich das wirklich machen? hab nämlich nicht so einen klopfhammer. ich frage mich auch gerade, wozu das gut ist? schmecken die schnitzel nicht auch, wenn ich sie nicht klopfe?

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Antwort
von misspiggy
05.02.2008, 11:36

Kann tippse nur voll zustimmen! Du brauchst auch keinen speziellen Klopfhammer dafür. Es reicht auch ein Topf, mit dem du das Schnitzel bearbeiten kannst.

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Frage
von hansimausi
22.08.2007, 16:35
Haben von Opa alte Weine bekommen. Wo kann man erfahren was diese wert sind?

Hierbei handelt es sich um Weißweine,die 20-30 Jahre alt sind.Vermute fast daß sie ungenießbar sind.Was ist eure Meinung?

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Antwort
von misspiggy
22.08.2007, 17:22

Ich würde zunächst mal edn kürzesten und einfachsten Weg gehen und den Weinhändler deines Vertrauens aufsuchen. Vielleicht kann er dir weiterhelfen oder dich zumindest zu einem Experten verweisen.

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