Die Frage ist zwar schon ne Weile her, aber die Antworten sind zum Großteil nicht so aussagekräftig und manche sogar falsch. Ich würde kurz und knapp dazu sagen: Manche Menschen (insbesondere die ältere Generation) essen am Tag einen ganzen Würfel Backhefe. Und wenn man das verträgt, besteht da auch gar kein Problem, aber das muss man selber für sich rausfinden. Ich habe mit einem viertel Würfel angefangen. Ich würde auf jeden Fall raten, keine teuren Tabletten zu kaufen, denn die Hefewürfel kosten nur 9 Cent, alles andere ist Abzocke (Hefe ist wirklich einfach zu produzieren). Die Backhefe ist auch nicht anders, als die, die beispielsweise im Perenterol (Medikament) oder in der Trockenhefe ist. Es handelt sich immer um Saccharomyces cerevisae und die ist schlicht und einfach ungefährlich.
