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Wie wäre es mit Woofing?
Das ganze heißt "World wide Organisation of organic farms". Das Konzept ist, dass du ca. 3-4 Stunden am Tag arbeitest, dafür dort aber kostenlos Wohnen kannst und Verpflegung bekommst. Flug trägst natürlich du.
Habe auch vor, nach dem Abitur ca. 1 Jahr damit quer durch die Welt zu reisen. :) Es gibt auf www.wwoof.de einige Informationen. Da kannst du dann auch einen Katalog über dein Wunschreiseziel bestellen und dann selbst die Farmen aussuchen.
Viele Grüße