2 typische Ausspracheeigenheiten kann ich dir nennen: das "a", englisch gesprochen "ei" , sprechen die Australier als "ai"; das "oa" z.B. in boat, sprechen sie nicht als "ou" sondern eher als "au". Überhaupt, sprechen sie ziemlich "breit" .
Sie haben für viele Dinge andere Wörter. Das kann soweit gehen, dass sie mit einem Wort, das Engländer für etws bestimmtes benutzen, etwas ganz anderes meinen, also Vorsicht!
Viele Wörter kürzen sie ab und hängen ein y, ie oder o als Endung dran,Z.B. Barbeque (Grillen)-Barbie
Grammatik ist weitgehend gleich, es gibt aber Abwandlungen.
Wenn´s dich mehr interessiert, es gibt ein nettes kleines Buch: "Australian Slang"von E.Gilissen, erschienen im Reise know how Verlag.