Chemie~Warum ist Inulin schwer abbaubar und...?
Hallo Leute,
würde mich freuen, wenn ihr mir helfen würdet.
Ich würde gerne wissen, warum Inulin schwer abbaubar ist und das würde auch eigentlich meine zweite Frage "Warum hat Inulin einen geringeren physiologischen Brennwert als Stärke?" beantworten.
Würde mich über eine schnelle Antwort freuen.
mfg
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