Antwort
Salze Bilden sich aus posetiv geladenen Ionen (sogenannte Kationen) und negativ geladene Ionen (Anionen). Zwischen ihnen besteht eine Ionenpaarbindung.
Bei Anorganischen Salzen ist das Kation meist ein Metall und das Anion von einen Nichtmetall oder deren Oxidation (beispiel: verbrennung)
Als Organische Salze bezeichnet man
" alle Verbindungen, bei denen mindestens ein Anion oder Kation eine organische Verbindung ist" (http://www.chemie.de/lexikon/Salze.html)