Jetzt stellt sich mir die Frage, was für ein Futter - Ritual du mit deinem Hund hast. Ist er immer in der Gegenwart, während du sein Essen vorbereitest? Machst du mit ihm Gehorsamkeits-Übungen oder lässt du ihn direkt, sofern du den Napf auf Kopfhöhe hältst, daraus fressen? Beugst du dich über seinen Napf, wenn du ihn fütterst? Manche Hunde fühlen sich davon bedroht und wollen ihr Futter verteidigen.

Ich habe folgende Ideen für dich:

(Bitte beachte, dass es aus alltagspädagogischer Sicht geschrieben ist und ein Fachmann sich besser als ich auskennt)

Wenn du das Essen für deinen Hund vorbereitest, lass ihn vor der Küchentür (sofern du ihn in der Küche fütterst) warten. Wenn du fertig bist und den Napf abgestellt hast, öffne die Tür und lass ihn in die Küche.

ABER! 

Lass ihn nicht direkt zum Napf stürmen, sondern stelle dich vor ihm und zeige ihn, dass er warten soll. ("Sitz" und "Bleib" Kommando reicht i.d.R)
Wenn er nicht Ruhig bleibt bzw. weiter stürmen will, verstelle ihm den Weg und schick ihn zum Eingang der Küche zurück. 

Alternativ, wenn sich das im Wegstellen nichts nützt kannst du mit der flachen Hand gegen seine Hinterläufe stoßen, NICHT schlagen! 

Das soll lediglich dazu verhelfen ihn aus seinem Gleichgewicht zu bringen damit er sich neu ordnen kann. Ich denke bezüglich des Futters geben fehlt ein gewisses dominanz verhalten, das dem Hund zeigt, dass der Mensch bestimmt bzw. der "Rudelführer" ist und bestimmt wann und ob er etwas machen darf.

Es ist schon ein wenig Training dafür notwendig, aber vielleicht informierst du dich noch einmal bei Fachkräften, die sich mit Haustieren auskennen. Vielleicht kannst du ja einen Tipp aus dem Tierheim erlangen, wie eine Handhabung mit solch einem Verhalten umzugehen ist.

Zu dem Zittern ist meine Vermutung, dass er angespannt ist. Lass dich da evtl. auch noch mal von einem Tierarzt aufklären.

Hoffe dass ich dir weiterhelfen konnte :)