ich kenne das Haus der 131 Biere, die wohl noch viel mehr Biere haben. Es ist im Internet zu finden. Postadresse ist irgendwo in Bergedorf

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bruehe abkuehlen lassen, Fettschicht entfernen, dann ein oder mehrere Eiweiss dazugeben und vorsichtig erhitzen, dann Trub und Eiweiss von oben abschoepfen und zur Sicherheit die Bruehe durch ein Papierfilter filtrieren

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