Kann mir nicht vorstellen, dass es durch eine Veränderung in den Einstellungen passiert ist. Da kann man nicht einstellen, womit man den Touchscreen ausschält. Ich denke das ist technisch kaputt (hardwarefehler). Aber schließ es mal an itunes an und dann klick auf Wiederherstellen, dann wird es auf die Standarteinstellungen zurückgesetzt. Wenn es dann immer noch nicht tut. Entweder Garantie oder falls nicht vorhanden kostenpflichtich reparieren. Andere Möglichkeiten seh ich nicht

Wasserrettung

Welches Geräte und welche App? Aber normal nur einmalig