"Sûrement" ist ein Adverb und setzt sich daher aus dem Adjektiv "sûre" (sicher, gewiss) und der typischen Adverbienendung "-ment" zusammen. Die wird einfach ans Verb angehängt.

Adjektive beschreiben Nomen näher. Adverbien beschreiben Verben, Adjektive und andere Adverbien näher. Das ist im Englischen, Deutschen und Französischen gleich.

Ich weiß leider nicht, wie es heißt... Aber gib mal bei Amazon Remember Me Soundtrack ein. Auf der CD sind dann alle Lieder des Films. Ich glaub es gibt auch immer kurze Hörproben. Einfach mal durchgucken.