HallO! Ich koche und backe sehr gerne. Oft mache ich Kuchen, Muffins usw. Die gelingen mir auch immer gut, zumindest sind meine Gäste imemr sehr zufrieden. Jetzt habe ich allerdings schon zweimal eine neue Muffinart ausprobiert und beide Male waren sie hinterher auf deutsch gesagt k**ke. Die obere Kruste war normal, aber der Teig war total matschig. :( Ich habe alles genau nach Rezept gemacht.

Apfel-Zimt Muffins:

Zitronensaft 50ml 1 TL Zimt 20g Zucker 2 Äpfel

200g Mehl 2 TL Backpulver 1 Vanillezucker 80g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 100ml Buttermilch 4 EL Sonnenblumenöl

Ober/Unterhitze: 180° 25 min

ich hab alles genauso gemacht, wie es im Rezept stand, alles abgemessen, gleiche Reihenfolge.

Nur ich hab sie mittlerweile schon länger im backofen, weil sie einfach nicht gt werden. Eine habe ich rausgenommen und der war innen wie gesagt halb roh und matschig. Obwohl ich die mittlerweile fast 50 min im Ofen habe O.O

Was mache ich nur falsch? Habt ihr ne Ahnung?

lg

Hey :) Ja, ich bin gerade auf FanFiction. de und finde immer wieder dieses OC, weißt aber nicht was es bedeutet. Es steht meistens im Zusammenhang mit einem Namen also z.B.: O.C. Viktoria

Weiß jemand was das bedeutet?

LG PunkNightmare