Man kühlt immer so schnell ab wie es irgendwie möglich ist. Grund ist einfach, das dadurch die Zykluszeiten kurz gehalten werden und mehr Stück pro Stunde oder Tag produziert werden können.
Manche Kunststoffe müssen aber langsam gekühlt werden, um z.B. innere Spannungen zu reduzieren. Dies gilt besonders für dickwandige Teile. Auch die Transparenz kann durch zu schnelles abkühlen gestört werden. Denn die langsame Abkühlung sorgt für hohere Kristallinität und damit höhere Transparenz.
Also - wie so oft - hängt davon ab...