Das nennt man "Kahmhaut" und das lässt sich entfernen indem du mehr Oberflächen Bewegung ins Wasser bringst, wie zb mit einem Luftstein oder indem man den Ausströhmer des Filters so dreht, das sich das Wasser an der Oberfläche mehr bewegt.

Du kannst die Nauplien sparsam mit zb.mikozell füttern, wirklich sparsam um das Wasser nicht allzustark zu belasten. Am besten minimal, mehrmals am Tag.

Die häufigste Ursache für eine Schneckenplage im Aquarium ist, das man zu viel füttert. Die Menge muss an den Fischbesatz angepasst sein also bei 3 Fischen wirklich nur eine Prise. Das was du reinprieselst wird von den Fischen noch ca. 5 Mal wiederverwertet.

Ich würde die Schnecken absaugen mit einem Schlauch wenn sie dir zu viele sind und die Futtermenge anpassen. Das Aquarium komplett neu zu machen ist zuviel unnötiger Aufwand und auch nix tolles für deine Fische, denn das mikroklima deines Aquariums wird vollkommen zerstört und du hast wieder eine neue Einlaufphase des Beckens.