Frage
von RainbowMoon13
03.05.2023, 17:58
Steckbrief zum Pilz „Yarrowia Lipolytica“?

Kann mir jemand, der Ahnung von Mikrobiologie hat, einen Steckbrief zu oben genannten Pilz (auf Deutsch) geben?

Folgende Punkte sollten enthalten sein:

  • Gattung
  • Art
  • Wachstumsbedingungen
  • Optimum Temperaturbereich
  • pH-Wert
  • Sauerstoffbedarf
  • Natürliches Vorkommen und Eigenschaften
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Hilfreichste Antwort
von Heisenberg00255
04.05.2023, 10:24

Gattung und Art stehen schon da. Gattung ist Yarrowya, Art ist lipolytica

In diesem Paper wird sich damit befasst: https://sci.bban.top/pdf/10.1002/yea.2921.pdf?download=true

Er wächst natürlich hauptsächlich auf Fett und Proteinreichem Millieu. Durch spezielle Enzyme kann er diese entsprechend spalten und verstoffwechseln.

Er wächst nur bei Temperaturen unter 32 Grad Celsius. Zum pH Wert habe ich leider nichts gefunden. Er benötigt Sauerstoff und lebt strikt aerob.

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Frage
von Maxihaxi227
07.03.2023, 17:57
Warum wird welker Salat in Zuckerwasser wieder frisch?

Hallöchen

wir lernen grade in Bio über Osmose etc. und ich bin über diesen Tip im Internet gestolpert. Man soll welken Salat für 2h in Zuckerwasser legen und BOOM wieder frisch.
Ich verstehe noch nicht ganz wie das funktioniert da doch die Zuckerlösung eigentlich hypertonisch ist und die Flüssigkeit aus den Zellen heraus fließen sollte um diesen Konzentrationsunterschied auszugleichen?
Das lässt mich irgendwie nicht los ich würde mich SEHR über hilfreiche Antworten Freuen!!!!
Liebe Grüße

Max

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Hilfreichste Antwort
von Heisenberg00255
08.03.2023, 10:42

Hey,

Du hast völlig Recht.

Zuckerwasser wird zwar oft im Internet erwähnt, sollte aber Quatsch sein.

Wenn ich Zeit habe probiere ich es Mal mit Zuckerwasser aus.

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