dairy free heißt ja einfach nur keine Milchprodukte. Bei manchen kann das wegen Laktoseintoleranz sein, ich kann mir aber auch vorstellen, dass manche das aus "ideologischen" Gründen machen, also weil sie die Art wie Milch produziert wird nicht unterstützen wollen (Kälbchen müssen sofort von ihren Müttern weg etc.).