Im hebräischen heißt Shalom (שלום) Friede, wird aber meist als "Hallo" oder "Tschüss" benutzt, dabei kann man auch "Shalom Shalom" sagen, was nur als andere Methode vom einfachen "Shalom" das selbe heißt, freitagabends oder samstags sagt man beim Grüßen oder Verabschieden "Shabbat Shalom", also ein "Shalom" zum Feiertag.
"Salaam" ist arabisch und wird, wie es mir meine nicht ausgeprägten Arabischkenntnisse zu wissen vermitteln, unter "nicht-Freunden" verwendet, "Salaam alejkum" unter Freunden und guten Bekannten. Das hat sich jedoch über das letzte und jetzige Jahrhundert verändert.