Warum brauchen 5 Eier im Kochtopf genau so lange wie ein Ei?
Scheinbar bin ich der einzige, der nicht versteht, warum mehrere Eier (oder auch Kartoffeln?) im Kochtopf (bei gleicher Menge Wasser und gleicher Herdhitze) genauso lange brauchen bis sie die gleiche Garstufe erreicht haben wie wenige Eier.
Könnt ihr mir das physikalisch/chemisch fundiert (aber so, dass ich das als Laie trotzdem verstehe kann) erklären?
Nach meinem Verständnis braucht jedes Ei eine bestimmte Menge Energie, um die gewünschte Garstufe zu erreichen. Mehr Eier brauchen dann mehr Energie. Da nur eine fixe menge Energie pro Zeit durch den Herd zur Verfügung steht, braucht es folglich mehr Zeit, um den höheren Energiebedarf zu decken.
Vielen Dank!
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