Antwort
Hallo, also das Geheimnis einer Orginal Kirmeswaffel ist nicht das Rezept aus dem Internet, sondern ganz einfach.
Kirmeswaffelbäcker produzieren eine große Menge an Waffelteig und nutzen dafür Fertigmischungen, ohne Frischei und wenig Fettanteil . Wollen daran ja auch verdienen.
Pulver auf, Wasser rein und für einige Stunden quellen lassen. Fertig.
Welcher Hersteller von Fertigmischungen nun der beste ist, da gibt es reichliche zu finden.
Es gibt sogar extra Fertigmischungen für Jahrmarkt bzw. Kirmeswaffeln. Die gibt es aber meist nicht Handelsüblich sondern nur für Großabnehmer.
Liebe Grüße