Kann ich jede Dunstabzugshaube für Gastronomie nutzen ?
Hallo kann man jede haushaltsübliche Dunstabzughaube für einen kleinen Imbiss betrieb verwenden oder muss die bestimmte Vorgaben erfüllen um die gastrokondession zu
Erhalten ?
3 Antworten
Hallo,
ich kenne mich jetzt um ehrlich zu sein nicht zu 100% damit aus, aber ich bin mir sehr sicher mich daran zu erinnern, dass wir während der Ausbildung gelernt haben, dass man nicht jedes x-beliebige Haushaltsgerät in einem Gastronomischen Betrieb einsetzen kann.
Diese Geräte benötigen scheinbar diverse Prüfzeichen, welche den Anforderungen für den Gewerblichen bzw. Gastronomischen Gebrauch erfüllen müssen.
Ich würde an deiner Stelle mal bei der Arbeitgebergewerkschaft anrufen (DEHOGA) die haben dort entsprechende Stellen/Abteilungen, die sich mit solchen Thematiken zu 100% auskennen :)
Ich hoffe ich konnte dir trotzdem ein wenig weiterhelfen.
Würde mich interessieren was dabei rauskam, falls du nachfragst :)
Mit freundlichen Grüßen
Machen kannst du es...für die Konzession ist es auch egal. Aber dann kannst du einmal pro Woche die Filter wechseln. Für den Profi-Einsatz in der Gastronomie braucht man Profi-Technik - das bedeutet hier auswaschbare Filter, am besten Elektrofilter. Sonst kannst du es gleich bleiben lassen.
Du hast es nicht verstanden, oder ? Wenn man ein Geschäft eröffnet dann geht man da professionell ran und dazu gehört professionelle Technik. Mit der 20€-Espressomaschine vom Aldi würdest du ja auch keine Espressobar eröffnen.
Verständlich.. soll nur für 2-3 Monate sein
Wenn es keine Umlufthaube ist
Ok aber ansonsten würde dem nichts im
Wegen stehen ?