digitale Zeitstempel im Blockchain?

Also soweit ich weis werden Dokumente/Daten durch eine Hash funktion gejagt und dabei wird eine individulle id regeneriert. bei entstehen eines neuen BLockes ist dann die id des vorherigen blockes/dokumentes im Aktuellen Block drin. aber wo kommt der digitale zeitstempel zum einsatz? wird er dann mit durch die hashfunktion gejagt oder verseht man das datum nachdem die id regeneriert wurde? ich hätte gesagt dass der zeitstemepel mit dem dokument gehasht werden sonst könnte man ja das datum manipulieren. ich hoffe auf eine antwort von euch und ihr könnt mich jederzeit korrigieren falls ich was falsch habe