Darf ich auf YouTube Ausnahmslos jeden Song bis zu 30 Sekunden in mein Video schneiden?

Grundsätzlich darfst du nur Musik verwenden, für die du entweder eine Lizenz erworben hast, oder die ausdrücklich als Gemafrei gekennzeichnet ist, z.B. Musik aus der Youtube Audio Library oder diversen anderen kostenlosen Plattformen für Filmmusik (siehe z.B. https://kreativfilm.tv/quellen-gemafreie-musik-kostenlos/)

Alles andere darfst du eigentlich nicht verwenden, völlig unabhängig von der Länge. Youtube hat bezüglich Urheberrechtsschutz jedoch eine - wie ich finde sehr faire - Sondervereinbarung mit der Musikindustrie. Wenn du ein Video hochlädst, in dem Musik enthalten ist, die du eigentlich nicht verwenden darfst, wird das Video in den meisten Fällen nicht gelöscht, stattdessen wird Werbung eingeblendet und die Werbeeinnahmen kommen dem Rechteinhaber der Musik zugute. Du kannst so ein Video dann auch nicht monetarisieren, also Geld damit verdienen. Das ist aber wie gesagt nur eine Kulanzlösung, es könnte jederzeit passieren, dass das Video dennoch gelöscht oder stummgeschaltet wird.

darf ich hierfür ausnahmslos jeden Song benutzen

natürlich - sofern du die Lizenz/Genehmigung dafür hast ...

Du darfst nur die Songs benutzen bei denen dir die Nutzung dafür ausdrücklich erlaubt wurde.

Nein du darfst nicht jeden song benutzen. Du darfst glaub ich nur songs benutzen, in denen im Titel oder in der Videobeschreibung steht, dass es kein copyright hat.