Beschäftigt bei Audi als Koch, wird man nach den IG Metall Tarif bezahlt?

Hallo,

mein Freund ist Koch und ist auf der Suche nach einem besser bezahlten Arbeitgeber. Mein Onkel arbeitet bei Audi und meinte, mit seinen guten Zeugnissen solle er sich da mal bewerben.

Da ich in keinem "Metallberuf" arbeite kenne ich mich mit Tarifverträgen nicht so aus. Ich hätte dazu zwei Fragen:

1. wird man als Koch bei Audi oder evtl. auch BMW nach Tarifvertrag vom IG Metall bezahlt?

2. wie errechnet sich die Entgelt-/Vergütungsgruppe, woher weiß ich wie ich dort eingestuft werde?

Ich hoffe ihr könnt mir wenigstens ein bisschen weiterhelfen :)