Woran erkenne ich gefälschte Calamari Ringe?
Guten Tag,
Manche Produkte werden unter diesem Namen verkauft, obwohl das nur verarbeitete Fischstückchen sind. Ich möchte aber nicht übers Ohr gehauen werden und würde daher gern erfahren, woran ich echte und unechte Ringe erkenne.
MfG Sebastian W.
5 Antworten
Das könnte schwer sein. Ich denke, Du meinst "Tintenfischringe" aus Schweinedarm?! Bei der Vorstellung wird's mir schon übel. Aber es gibt auch Tintenfischpampe die mit einem speziellen "Kleber" zu Ringen verarbeitet werden. Nicht ganz so schlimm, ist aber auch Betrug. Dann müsste auf Verpackung "Methylcellulose" als Zusatzstoff stehen. Das Zeug kommt übrigens auch in Tapentenkleister vor.
Sicher kannst Du nur sein, wenn Du bei einem guten Fischhändler Tintenfisch kaufst und Dir die Ringe selbst zubereitest/panierst.
Anstelle von echten Ringen landen jetzt auch Kringel aus Calamari-Brei auf dem Teller. Als Bindemittel dient ein Stoff, der auch in Tapetenkleister steckt. Die Aufmachung des Produkts suggeriert dem Verbraucher auf den ersten Blick allerdings echten Calamari-Ring-Genuss.
Guck was hinten auf der verpackung drauf steht, was da genau drinnen ist.
Meist steht das drauf
Geh´in der "Nordsee" einkaufen, oder auf´m Fischmarkt, da bist auf der sicheren Seite.