Ich würde aktuell klar zum R7 7700 TRAY greifen. Für 220€ eine top Preis Leistungs CPU, die sowohl zum zocken als auch zum Streamen oder für Anwendungen genug Leistung mitbringt. Der R7 7700X ist nur minimal schneller - ca 3-5 %, diese kannst du durch leichtes OC ebenfalls aus dem Non X rausholen. Der R7 7700X lohnt sich daher mMn nicht, er ist immerhin gute 70€ teurer.
Kauf vom gespaartem Geld lieber z.B. ein besseres Netzteil oder mehr Ram oder SSD Speicher.