Bzw. nicht ich, sondern meine Katze? Ich hab das Wasser zum kochen gebracht und nun auf Stufe 3 gestellt, damit die Schenkel nicht in sprudelnd kochend heißem Wasser liegen, ich denke, wenn die Schenkel langsam durch garen, ist das irgendwie besser (bin Vegetarier, daher kenne ich mich damit nicht aus). Ist das so richtig und wie lange dauert es, bis ich die Schenkel aus dem Topf nehmen kann?

Hallo zusammen,

ich bin vor kurzem in eine neue Wohnung gezogen. Leider ist der hier eingebaute Ofen eine Art Mikrowellenofen und hat sonst nur die Einstellungen Heißluft und Grill. Ich habe gelesen, dass man -20 Grad rechnen soll, wenn im Rezept O- & U-Hitze angegeben ist und dass man dann mit Heißluft eigentlich problemlos alles backen könnte…? Mein erster Kochversuch (gefüllte Paprika) sind gnadenlos schief gegangen, von außen verbannt, von innen noch roh.

Fürs Kochen nicht so dramatisch, aber ich backe super gerne und frage mich nach diesem ersten Eindruck, ob das mit diesem Ofen überhaupt möglich ist. Hat jemand Erfahrungen oder Tipps für das Backen von insbesondere Rührkuchen, Muffins, Plätzchen… mit Heißlufteinstellung?

Ich freue mich über Antworten, schönes Wochenende!

Hi, kann das Mittagessen gekochter Reis und Linsen über Nacht draußen stehen bleiben, wenn ich es morgens wieder in den Kühlschrank tue? Ist jetzt etwa 20 stunden draußen.

Hallo, also ich Esse gerne mal zum Frühstück gekochte Eier im Topf die innen Flüssig sind. Die sind größe: M

Und Koch Zeit steht im Internet 5:30 min, inklusive paar Sekunden drauf rechnen weil die im Kühlschrank sind, und die Wasser Menge soll auch wohl eine Rolle spielen aber ich weiß nie ob ich zu viel wasser, oder zu wenig wasser nutze.

Ständig gehen die mir kaputt, und reißen mit der Schale ab, und gerade sind die Sogar komplett zerfallen ☹️

Ich lasse das Wasser auch immer heiß werden bis es blubbert, und die Eier kühle ich unter Wasser ab 1 Minute.

Was mache ich falsch ? Vielen Dank für jede Hilfe 💜

Und meint ihr auch junge Leute essen das gerne?

Ich hab manchmal diese Paranoia wenn ich zB Lachs Sushi im Restaurant esse dass ich Parasiten kriege. Das sieht professionell aus und sauber also das Restaurant aber kann ja trotzdem sein ich weiß ja nicht was hinter den Kulissen abgeht. Denkt Ihr man ist im Durchschnitt auf der Sicheren Bahn? Und wisst ihr wie oft Parasiten bei Sushi oder Rohem Fisch in DE vorkommen? Vielleicht gibt es da Statistiken - keine Ahnung!

Kann man schnitzel ohne Mehl panieren

Was hat das für Nachteile?

Hallo,

also ich liebe es zu koch und zu backen und mich würde es mal interessieren was das schwerste und aufwändigstes ‚gericht’ bei euch war.

Ein weich gekochtes Ei, bei dem der Kern noch flüssig ist und das Eiweiß fest: wie lange kocht ihr es, und macht ihr das Ei ins kalte oder ins kochende Wasser?

Ich wollte einen Kuchen machen mit Pudding aber irgendwie ist beim Pudding was schiefgelaufen und besteht ausschließlich nur aus Stücken. Kann man den noch retten?

Frisch gekochte Nudeln bleiben kleben ,wie kann ich das verhindern?

Eigentlich ist es ja ganz einfach: Eier hart kochen, schälen, in der Mitte durchschneiden, das Eigelb rausholen und in eine kleine Schüssel geben.

Dann das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und Würzen. - Das ist die Stelle, an der ich euch frage: Was tut ihr da alles rein?

Zum Schluss kommt die gewürzte Eigelbmasse natürlich wieder in die aufgeschnittenen Eierhälften.

Ich esse 6x am Tag.

Am Morgen 2 Schüsseln Müsli + 1 Banane

In der Schule 2 belegte Brötchen oder Brote

Nach der Schule Mittagessen

In der Zeit von 15-17 Uhr koche ich mir immer was und esse ich am meisten, mehrere Portionen und Gerichte (bsp. Nudeln mit Tomatensauce + Spiegeleisandwich) und am Abend (19:00 oder 19:30) esse ich dann noch zu Abend.

Ich bin vor kurzem 15 geworden und männlich. Ich bin 1,79 und wiege 69 kg

Wie oft esst ihr am Tag, bzw. wie sieht da eure Routine aus?

Bei mir werden die Aufläufe (zb mit Gemüse) immer relativ flüssig.
Wie kann ich das ändern?

Ich vermute mal, dass es an dem darüber gestreuten Käse liegt, dass das Wasser da nicht verdünsten kann aufgrund der Käsedecke.
Wäre das möglich?
Sollte ich den Käse besser erst nach ner Weile drauf streuen?
Also den Auflauf nochmal aus dem heißen Backrohr holen, Käse drauf und dann nochmal rein?

Wie wird der Auflauf weniger flüssig und zerfällt nicht mehr so arg?

Ihr kocht für euch selber:

Ihr kocht für andere:

da ist man leider immer aufgeregt und möchte das Beste rausholen, doch am Ende tja..

Mich würde interessieren, ob ihr als Fan der Italienischen Sprache auch Zweichsprachige Bücher lest wie z.b.

https://www.messebroker.de/flipBook/index.html

Hallo,

Ich Feier am Samstag meinem 18 Geburtstag und wir wollten Raclette machen.

Das Problem ist ich habe keine Ahnung wie das geht.

Ich bräuchte ein paar Ideen was man da so machen kann also was isst man da? Also Fleisch, oder kann man auch salate machen, oder was gibt es da für Möglichkeiten,ich bin total planlos.

Bitte um schnelle Hilfe

Danke

Hallo alle zusammen 🙋🏼‍♀️

Mein Herd zieht immer diese Schmiere. 🥲

Hat wer von euch Tipps und Tricks wie ich die weg bekomme ? 🤔

Vielen Dank im Vorraus 😊

Habe heute Reis im Backofen zubereitet mit Lachs . Habe Karotten, Zwiebel, Erbsen und Edamame zugefügt. Das ganze war ca 30 bis 45 min im Ofen. Habe leider nicht genau auf die Uhr geschaut. Reis und Lachs waren durch.

Bus ich Tisch gedeckt habe hat mein Kind schon Teller voll verputzt.

Beim Essen ist mir dann aufgefallen, dass die edamame sehr Bissfest waren. Auf der Packung steht Kochzeit ca 6 min, obwohl es TK ist. Aber im Backofen könnte es anscheinend doch nicht richtig durchgaren. Mache mir jetzt voll die Gedanken.

Kann man noch von roh sprechen wenn es doch relativ gute Zeit im Backofen war ? Oder müssen die Bohnen richtig weich sein.

Was passiert jetzt schlimmsten falls?

Hi liebe Community,

als ich in Italien war, las ich in einem dortigen Magazin ein Interview mit einem renommierten italienischen Olivenbauern bzw. Olivenölproduzenten. Er sagte darin, dass es ganz normal sei, dass die jährliche Olivenernte zu einem Großteil verschimmelt/verdorben sei, und dass unter der Hand korrupte Geschäfte stattfinden würden, sodass die Olivenbauern ihre verdorbene Ware trotzdem verkaufen könnten, und dass diese verschimmelten Oliven dann auch in Olivenölen Verwendung fänden. Jeder in diesem Geschäft wisse und toleriere dies. Es müsse schon ein sehr gutes, teures Öl von 40€ bis 60€ Literpreis sein, für das keine verschimmelten Oliven Verwendung fänden.

Seitdem denke ich immer, der etwas bittere Geschmack der meisten Supermarkts - Olivenöle könnte u.a. auch von Schimmelsporen herrühren? - Auf der anderen Seite, werden Olivenöle ja ständig getestet, Stiftung Warentest, Ökotest etc. Da sagen sie zwar auch, dass viele preiswerte Olivenöle schlecht seien, aber wegen darin enthaltenem Mineralöl, Weichmachern und Sortenvermischungen. Von darin gefundenem Schimmel habe ich noch nie etwas gehört.

Was meint Ihr dazu? Und wärt Ihr bereit ca. 50€ für ein Olivenöl auszugeben? Zumal es ja keine Garantie gibt.

: )

Bin auf der suche nach einen Grillshop.

Bin dabei auf Amgrill und Grillarena gestoßen. Relative gleiche Shops mit gleichem Impressum.

Kennt jemand einen Unterschied? Und hat jemand Erfahrung mit diesen Shops?

Gruß und danke

Egal ob backen oder kochen :)

Gibt es da bei euch irgendwie ne bestimmte Seite?

Nur frisch gekocht! Nichts Tüte oder Dose 😝

-

Danke fürs Mitmachen 🎈

Soll ja schmecken…..

Hallo,

da ich leider keine Möglichkeit habe mit Kohle zu grillen, grille ich mit einem Elektrogrill. Im Vergleich zu einer Bratpfanne finde ich, dass es deutlich besser schmeckt.

Der Elektrogrill ist aber insgesamt etwas aufwendig. Besonders das Reinigen. Deswegen habe ich überlegt eine Grillpfanne zu kaufen. Aber ist da wirklich ein großer Unterschied zur Bratpfanne vom Geschmack?

LG Anja

Ich habe Chilli Con Carne mit Reis eingefroren und will es auftauen und gleich essen.

Wie mache ich das am besten ohne Mikrowelle?

Ist es euch auch schon mal aufgefallen, dass Essen aus der Kantine immer so ekelhaft schmeckt, aussieht, riecht und dazu auch noch ekelhaft bis gar nicht gewürzt ist?

Arbeiten dort keine ausgebildeten Köche?

Da wir uns nur mit einer geringen Wahrscheinlichkeit sehen werden die nächsten zwei Tage und er dann erstmal weg ist und es sich bei der Überraschung um Lebensmittel handelt ,hatte ich vor bei einen seiner Nachbar zu klingeln und es vor seiner Haustür zu stellen.Wenn er dann wieder kommt von der Arbeit sieht er es natürlich. Denn die Warscheinlichkeit ist sehr gering das wir uns vorher nochmals sehen und ich natürlich die Überraschung trotzdem noch geben wollte bevor sie schlecht o.ä wird ,ich habe dort viel Zeit und Liebe reingesteckt

Ich selbst bin da immer etwas zurückhaltender.Jedoch wurde mir von Freunde und Familie geraten dies doch so wie oben beschrieben zu machen

Hallo, ich möchte in Zukunft eine Ausbildung im Bereich Informatik machen. Deshalb benötige ich einen mittleren Schulabschluss. Ich werde die Berufsfachschule Typ 1 und Typ 2 besuchen. Die Fachrichtungen an meiner Schule sind Ernährungs- und Versorgungsmanagement sowie Bau und Holztechnik. Was denken Sie, welche ist für jemanden, der später eine Ausbildung in Informatik plant, sinnvoller? Oder sind sie nur wichtig, um den Abschluss zu erhalten?

Ich bin auf der Suche nach einem Outdoor Topf und habe einen gefunden der mir gefallen würde. Nun bin ich aber nicht sicher welches Volumen ich wählen sollte. Es stehen 1,6 Liter und 2,5 Liter zur Auswahl. Ich werde mit dem Topf für 1-2 Personen kochen. Der preis ist fast identisch. Der 2,5 liter topf hat einen 3 cm größeren durchmesser und ist 1cm höher.

2,5 Liter: Ø 19,5 x 10 cm

1,6 Liter: Ø 16,5 x 9 cm

Bitte fragt nicht, möchte ein Thread machen. Ich finde auf Google keine Bilder, selbst wenn man dreckige Schalen mit Teig eingibt, kommen nur saubere Schalen

Vielleicht könnt ihr mit euren Bildern helfen? Oder ihr findet mit anderen Wörtern auf Google ein Bild

Vielen Dank im Voraus

https://www.einfachbacken.de/rezepte/bananenbrot

Für 3 Brote

Ich habe mich ans backen gewagt und habe vielleicht ein furchtbaren Fehler gemacht

Ich hatte Angst das der Teig zu sauer war, da ich 150g Kakaonibs dazu getan habe anstelle vom Zimt. Ich habe auch ca 200ml milch und ein bisschen mehr Mehl rein gemacht und auch 100g mehr Zucker da die Kakaonibs sehr sauer sind.Ich habe jetzt alles am ende in ein Topf gepackt zur 6/10 und habe alles nach Angaben Temperatur technisch eingestellt

In 45min ist das bananenbrot fertig und ich habe ultra eierflattern da ich für 40 Personen backe!

Habe auch den Teig probiert er hat süß sauer geschmeckt aber zum Teil auch ok.- -Konsistenz ist kurz vor flüssig fest irgendwas dazwischen

HABE ICH ALLES OK GEMACHT KENNT SICH WER AUS? 😭

Der Teig sieht ok aus denke ich

Aber kann sich ein Erfahrender Mensch sich das angucken bitte 😅

ich persönlich mag backen viel lieber

Ich habe noch 2 geschlossene Packungen Gnocchis in meinem Schrank gefunden. Diese sind seit 3 Jahren abgelaufen. Sie sehen noch normal aus aber sind sehr hart. Ich weiß nicht ob es normal ist dass sie so hart sind, hab sie so lange nicht gegessen. Also sind die noch gut?

So im Schnitt, wieviel hat das gekostet, was (nur du) zu Mittag (zu Hause) verspeist, um satt zu werden?

!!!Und zwar NUR dein Essen, falls du für mehrere kochst, also deins herausgerechnet!!! Danke

Die Kartoffeln sind übrigens vorgegahrt

Quelle: https://www.familienkost.de/rezept_champignons_wie_vom_weihnachtsmarkt.html

Hallo zusammen ich möchte zu Ostern eine Zicklein Keulen im Ofen mit Kartoffeln machen, nun stellt sich mir die Frage ob ich die Keulen in Stücke schneiden und den Knochen entfernen soll oder sie ganz lassen ?
Ich würde gerne dieses Rezept hier benutzen und dort werden Stücken benutzt, anstatt die ganze Keule https://youtu.be/CP8EuwrguB4?si=YPq8s_QOqClQ3CuR (6:38 sieht man das Fleisch)

Außerdem ist das Fleisch eingefroren, hättet ihr ein Tipp wie viele Tage früher ich es auftauen sollte und wie, also im Kühlschrank langsamer auftauen lassen oder Raus nehmen ?

Huhu,

benutzt ihr direkt schon gemahlene Muskatnuss oder die ganze Nuss und reibt diese dann?

Habe immer das Pulver benutzt und heute kommt meine Muskatnussmühle :-)

LG

Also dumme Frage wahrscheinlich aber ich hab öfters versucht Rezepte zu folgen, die dann aber nie angeben auf welcher Stufe man es auf dem Herd kocht. Meiner geht von 1-10 und im Internet ist es auch schwer zu finden. Muss man da einfach aus Erfahrung schätzen oder wie macht ihr das. Da ich bis jetzt kaum für mich gekocht habe oder wirklich nur die Basics (nicht mal Nudeln) hab ich keine Ahnung 😭

Ich ernähre mich sehr einseitig, weil ich nicht selbst kochen kann.

Ich lebe in einem Internat. Unter der Woche kann ich in der Mensa warm essen, aber am Wochenende, wenn die Mensa geschlossen ist, müsste ich mir eigentlich selbst etwas kochen.

Problem: Ich habe in meinem Internatszimmer keine eigene Küche, sondern 8 Azubis müssen sich eine Gruppenküche teilen.

Aber bestimmt möchten alle Azubis etwas anderes essen. Es gibt aber nun mal nicht 8 Herde, sondern nur einen.

Was vermutet ihr, wie andere Azubis sich am Wochenende ernähren, ohne sich zu einseitig zu ernähren?

Huhu,

ich habe mal in einer Kochsendung gesehe, wie einer aus diesem Frischkäse eine Sauce zu Nudeln gezabert hat "Spezialsauce".

Leider finde ich diese Sendung/Folge nicht mehr... Ist schon etwas her, aber irgendwie bekomme ich lust dadrauf... Kennt jemand ein Rezepr oder hat schonmal aus Frischkäse eine Sauce gezaubert?

Ganz liebe Grüße :-)

Kennt das einer?

der Hype um gesunde Ernährung ist aktuell sehr groß in allen Medien, die Ernährungsdocs geben viele Tipps bei bestimmten Krankheiten, um Beschwerden zu lindern.

Kenn das nur in der Verwendung für veganes (Rühr-)Ei aus zb Tofu. Ich esse zwar pescetarisch, aber liebe Tofu. Würde sich das Salz trotzdem lohnen, vlt auch für andere Gerichte? Ist ja bisschen teurer, das Salz 😅

Hallo , ich wollte mir Burger machen mit Bio Fleisch , Rohmilchkäse , selbstgemachte Tomatensoße und wollte fragen wie man gesunde Burger Brötchen machen kann die wie normale schmecken ?

Egal ob gesund oder nicht ich brauch das jetzt gehe entweder zu rewe, aldi, lidl, famila

sagt was ihr so kennt eure lieblingssachen sachen

Auch am besten so 200-300g Dinger die man isst alleine😭🌍

Also habe eben Entenfleisch in der Tiefkühltruhe gesehen, welches allerdings bereits 5 Monate über dem MHD ist. Daher wollte ich eigentlich später Ente machen, jedoch habe ich noch nie Fleisch nach dem MHD verzehrt. Nun habe ich gelesen, dass sofern Fleisch kühlgefroren ist, dem nichts entgegensteht. Außerdem muss ich erwähnen, dass das Entenfleisch vakuumverpackt ist und somit sicher versiegelt.

1. Kann ich das Entenfleisch noch essen?

2. Wenn ich essen kann, kann ich es auch mittig noch rosa braten?

Was ist so schlimm daran wenn die Eisenpfanne rostet? Rost ist doch gar nicht giftig

Wieso werden Töpfe und Pfannen nicht Feuer verzinkt statt Edelstahl zu nutzen was sind die Vor- und Nachteile?

Wenn ja welche

Hi ich wollte fragen An alle Frauen würdet ihr mich nehmen wollen als Partner/Beziehung wenn ich übergrößere Hoodies und T Shirts trage z.b. 15XL Hoodie und 15XL T Shirt. ?

Ps danke in voraus

Hallo,

vor nicht allzu langer Zeit bin ich auf englische Zeitungsartikel gestoßen, die von in Sojasaucen (vorwiegend welche aus Asien bzw. in Asien hergestellt) gefundenen Krebserregende Stoffe berichtet haben. Diese Stoffe sollen in enorm erhöhter Anzahl gefunden worden sein (Produktionsbedingte entstehung). Ich habe daraufhin erstmal das Kochen mit Sojasaucen beendet, weil ich dazu keine deutschen Informationen finden konnte. Ich hoffe jemand von euch hat dazu mehr Informationen.

Meine Schwiegermutter hat sich vor längerer Zeit eine Küchenmaschine gekauft, nicht zum Gebrauch, sondern weil sie schön aussah. Sie backt weder Brot noch Kuchen. Kurz drauf fiel ihr ein, dass sie die Küchenmaschine doch nicht braucht und wollte sie mir schenken. Als ich ihr sagte, dass ich schon seit Jahren eine Küchenmaschine hätte und bräuchte ihre nicht. Ich nutze sie oft, weil ich Kuchen und Brot backe und damit auch Kartoffeln reive für Kartoffelpuffer. Daraufhin meinte Schwiegermutter, was ich nicht alles hätte wovon sie nichts wüsste.

Ist das schlimm, dass ich eine Küchenmaschine habe und nicht die von Schwiegermutter genommen habe?

Hallo möchte mir heute Bohnen machen.

Würdet ihr die eher kochen oder in der bratpfanne machen? (ich mag es gerne wenn die bohnen sehr weich sind bzw schlaprig) Was benutzt ihr für Gewürze?

Abend. Ich hab gestern abend um 21 für burritos ne hackfleisch füllung gemacht. Da rin war gebratenes hack, taco soße, schmand, zwiebel, tomate und mais. Hab das über nacht leider draußen vergessen ohne deckel und am mittag um 12 heute dann in den Kühlschrank.

Kann ich das jetzt noch essen?

Viele Köche tun in Gerichten angeblich für den Geschmack immer bisschen Butter extra rein, wenn die etwas in der Pfanne anbraten.

Kann man statt Butter nicht einfach Rama Margarine nehmen.

Mochte Butter nie wirklich

Meine Frage ist, woher weiß der Reiskocher wann er aufhören soll zu kochen. Es gibt bei den einfachen Geräten ja nur dein Einschalt und de Warmhalteknopt. Wird der Dampf gemessen oder sowas ?

Er geht auch nicht immer nach der elben Zeit aus dem Kochmodus. Wenn ich Reis mache dann nach ca 15 minuten. Wenn ich weiße Bohnen mache dauert es ca 1 Stunde bis er ausgeht.

Meersalz soll anscheinend gesünder sein als nromales Tafelsalz ist aber natürlich um einiges preiswerter als normales Salz.

Wie kann es dann sein das z.B Schenkel Meersalz nur 1,60 für 500g kostet?!

https://www.mpreis.at/shop/p/schenkel-meersalz-fein-186689?gad_source=1

Taugt dieses Meersalz dann überhaupt was oder ist eh nur ein Marketingtrick?

Wodurch unterscheidet sich dies zum qualitativen Meersalz?

Esse immer nur Pizza Funghi, weil mir nichts anderes einfällt. Ich möchte jetzt mal etwas Abwechslung.

Bitte ohne Schweinefleisch. (Ich weiß, dass nervt manche, aber was muss das muss) ;-)

Bitte nicht einfach nur Pizza oder Nudeln, sondern bitte präzise das Gericht benennen. Danke!

MfG

Titan als Rohstoff für luxusPfannen? Wie findet ihr die Idee? Da rostet ja nix. Oder titalstahl?

von Karotten oder Apfel oder so kennt man das ja, dass das zu allen möglichen Gerichten/Speisen passen kann, zb Karotten/Zucchini kuchen oder Apfel zu Ofengemüse etc

Aber kennt ihr da was mit Kohlrabi? Passt ja weder in Obstsalat, noch Kuchen, noch irgendwas hahah

Guten Abend.

Wer kauft regelmäßig Eiskonfekt?

Ich habe vor etwa 10 Jahren, welchen gekauft und es hat anders geschmeckt.

Jetzt gefällt es mir besser! Obwohl, es eine billige Marke von Rewe ist.

Wer kann sagen, ob es Unterschiede beim Eiskonfektmarken gibt? Schmecken die jetzt alle gleich?

Lieben Dank 🤎

Hallo zusammen, ich hab mir heute WanTan

mit scharfer Soße im Restaurant bestellt. Die Sauce war so unfassbar lecker, und da waren so Stückchen drin, die fast schon etwas süß waren. Kann sich jemand erklären, was das genau für eine Sauce ist oder was diese süßen Stückchen sind?

Hallo zusammen,

Ich würde gerne wissen, ob man bei dem angefügten a la carte menü Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert bestellen muss, oder auch einfach nur den hauptgang und das Dessert. (Und dann auch nur diese beiden zahlen muss)

Liebe Grüße und vielen Dank für eure Antworten

Wir fahren im Urlaub immer in eine Ferienwohnung. Früher sind wir dann auch immer Essen gegangen, damit uch auch etwas vom Urlaub habe. Nächste Woche fahren wir auch für eine Woche weg und mein Mann hat schon angekündigt, dass wir nicht Essen gehen werden, weil es um zu teuer ist und ich täglich in der Küche stehen werde um zu kochen und nachher zu spülen, abzutrocknen und die Küche sauber und machen. Ich sehe das für mich nicht als Urlaub und Erholung.

Was meint ihr dazu?

Also meine jetzt nicht Pesto Arten wie Pesto Rosso oder Grünes Pesto sondern Bestimmte von bestimmten Marken

In einem seiner neuen Videos meinte er, dass er beim Einkaufen immer seinen Einkauf mit denen vor und hinter sich an der Kasse vergleicht und sich immer besser als die anderen fühlt, weil er sich nur Gesunde Sachen kauft (das glaube ich auch)... und er findet, die anderen haben die Kontrolle über ihr Leben verloren, wenn sie sich ungesund ernähren.

Jetzt habe ich 2 Fragen dazu:

1. Hat jemand, der Y-Food als vollwertige und ausgewogene Trinkmahlzeit seit Jahren bewirbt nicht das Recht verwirkt, andere aufgrund ihrer Ernährung zu verurteilen?
2. Ist es nicht erbärmlich, wenn man es nötig hat, seine eigenen Einkäufe mit denen von anderen zu vergleichen, um sich besser zu fühlen? Er wäre bestimmt glücklicher, wenn er sich einfach auf sich konzentrieren würde, oder?

Wenn man eine Pizza mit einem Pizzastein im Backofen macht und Büffelmozzarella darauf gibt, sollte man dann den Käse erst gegen Ende darauf geben, damit er nicht verbrennt? Oder kann der von Anfang an mit rauf?

Festkochend oder vorwiegend festkochend?

Huhu,

ich bekomme von einem Bekannten einen Rehnacken mit Knochen geschenkt. Wenn ich allerdings nach Zubereitungsempfehlungen oder Rezepte suche, wird mir nur Rehrücken vorgeschlagen.

Jetzt wollte ich hier fragen, kennt jemand Zubereitungsempfehlungen und Rezepte? 

Liebe Grüße :-)

Ich war gestern mit meinem Bekannten im Wald Schpazieren da wir ein gutes sommerliches Wetter hatten

Wir haben uns getroffen und mir ist aufgefallen dass er ein Korb dabei hatte

ich habe ihn daraufhin gefragt und ein kleinen spaß gemacht:

warum er einen Korb dabei hat? Ob er vor hat wald Pilze sammeln zu wollen? obwohl eigentlich die Pilz seson schon vorbei ist ?

Daraufhin meinte er Nein Pilze möchte er nicht sammeln sondern Wald Rukula da zurzeit welches und viel wächst

Ich persönlich kenne mich nicht damit aus und war skeptisch ob man es als normalo essen kann

Daraufhin hatte er ls gesammelt und hatte sehr viel zusammen bekommen Ich würde persönlich sagen über 2 Kilo es war aufgefallen eine sehr große Menge

Daraufhin sind wir nachdem lagen Spaziergang zu ihm nachhause gegangen da wir zusammen kochen wollten

Ich habe eine lecker Lasagne gekocht nachdem wir zusammen lecker gegessen hatten

Hat er angefangen die Blätter zu reinigen und zu wachen von der Erde und dem schmutz

Nach einer langen Weile war er mit dem selbst geflückten Rukula fertig

Und hat somit sie gekocht und zum Schluss ein Teil eingefroren

Er hat dann am Abend nochmal hunger bekommen und hat den selbst geflückten Rukula aus dem wald mit zwibeln knoblauch gewürzen und Lachs gebraten

Und hat mich gefragt ob ich was davon essen möchte da er eine große Pfanne gemacht hat

ICH HABE DANKEND ABGELEHNT DA ICH : immer noch unsicher war ob man das essen kann

Ich habe darfhin gesagt das es ja sein könnte das tiere oder Hunde odr sogar Menschen drauf gepinkelt hätten

Da wurde er sauer und meinte er würde sich besser auskennen mit Wald Pflanzen und ich somit keine Ahnung hätte

Und davon abgesehen wäre alles sauber da er sie geschnitten gewaschen gekocht und an gebraten hat

Er hat es dann komplett gegessen und meinte : guck es ist nichts passiert ich bin nicht grün angelaufen oder umgekippt davon abgesehen ist es sehr nahaft und gesund

Nach paar Stunden hat er über schnupfen plötzlich geplagt und das seine Nase läuft und zugleich brennt er war sehr stark am niesen

Und heute bin ich ihn besuchen gegangen und musste feststellen das er eine starke Erkältung bekommen hat man hört es auch förmlich von dem Geräusch wenn er redet

er fühlt sich auch körperlich sehr schlapp usw

Ich habe natürlich weit abstand gehalten da ich nicht krank werden will und bin dann dieekt nach Hause gefahren

Zur Frage: kann es sein das er sich was dadurch eingefangen hat vielleicht durch ein Tier oder einen Menschen der vielleicht drauf gepinkelt hat ?

Oder ist er einfach nur so krank geworden ?

aber ich bin kerngesund es ist halt komisch das er nach paar stunden plötzlich Erkältung Symptome bekommen hat obwohl ich keine habe und wir den tag zuvor zusammen den tag verbracht haben?

LG :(

Ich habe vor 2 Wochen einen Mann online kennengelernt. Wir kommen zufällig aus der gleichen Stadt ursprünglich, und haben viele Gemeinsamkeiten. Ich finde ihn super, er ist es aber gewohnt dass ihn viele Frauen nur für Sex wollen. Er sieht gut aus und ist total groß und sportlich. Wir waren das letzte mal draußen sind durch die Stadt gefahren mit dem Auto, er hat viel erzählt und ich auch. Ich habe ihm vorgeschlagen, dass wir uns gerne wieder sehen können, weil er das 1. Treffen vorgeschlagen hat. Ich habe ihm einen Tag für unser 2. Treffen vorgeschlagen und er hat direkt zugesagt. Ich wollte was kochen damit er mal was probiert was ich gut kann. Ist das falsch als Frau? Er müsste doch eigentlich mich einladen und kämpfen oder ? Ich fühle irgendwie dass es falsch ist. Was sagt ihr ? Ich hatte beim ersten Treffen keinen Sex mit ihm und keinen Kuss da ich ihn echt auf persönlicher Ebene erst kennen lernen will. Ist für ihn kochen beim 2. Date zu viel? Eigentlich will ich nur dass er probiert was ich koche und mir sagt wie es findet. Finden Männer es needy ? Ist es zu viel und er wird Interesse verlieren wenn ich direkt sowas mache ?

Hallo meine Kinder machen mir ein Drama weil es heute nur kalte Küche gegeben hat.

Gestern habe ich schnitzel mit Kartoffelpüree gemacht. Heute geht es mir leider nicht gut und ich habe für uns eine grosse Schüssel gemischten Salat gemacht.

Die Reaktion war erniedrigend, sie sagten sowas ist doch kein gescheites essen. Und dann haben sie gelacht und gesagt ich bin keine Mutter die sich gut kümmert.

Ich finde schon das man auch mal einen Tag auf warmes und besonders 1 Tag ohne Fleisch sein kann.

Letztendlich bin ich die dumme die dann die Hälfte wegwerfen kann.

Wie seht ihr das?

Es handelt sich bei dem Gast um eine Person, die ständig das selbstgekochte Essen anderer kritisiert und dann Tipps gibt, wie man es besser machen kann.

Auch in Restaurants wird das Essen lautstark kommentiert mit "oh, der Koch war wohl verliebt, die Kartoffeln sind versalzen".

Oder wenn der Kellner fragt, wie es geschmeckt hat, antwortet sie mit "gegt so". Sie hat sich auch schon mal den Koch holen lassen, da ihr ein Steak nicht gefiel.

Den anderen Gästen hat es zu Hause und im Restaurant jeweils gut geschmeckt und es wurde sich Nachschlag genommen - ohne Nachsalzen.

Ich habe das Gefühl, dass sie einfach aus Lust kritisiert, denn oft hatte sie nur einen Mikrometer Essen auf der Gabel probiert, als direkt das Salz geordert wurde.

Ich hatte das Essen zuvor kräftig gewürzt und auch abgeschmeckt und es schmeckte nicht fade. Ich nehme auch eher mehr als wenig Gewürze und Kräuter...

Wie würdet Ihr damit umgehen, wenn so etwas ständig kommt.

Selbst möchte sie als Köchin übrigens ständig gelobt werden.

Hey Leute

ich bin vor 2 Tagen in meine erste eigene Wohnung gezogen und habe einen Mini Backofen. Nun wollte ich zum Abendbrot Lasagne machen aber die Ofenform die ich habe berührt links und rechts den Rand. Ich würde sie also nicht raus bekommen. Nun habe ich so eine Kuchenform in herzform. Kann ich da auch Lasagne drin machen? Die ist ja aus Metall und normalerweise kenne ich nur Lasagne entweder in ner Keramik Form oder Glas

Muss man für solche Gemüselaibchen die Kartoffeln roh reiben oder vorher kochen?

https://www.ichkoche.at/gemueselaibchen-mit-schnittlauchsauce-rezept-21546