Also nach meinem Wissen und der Abbildung oben kannst du für so 2-3 Tage dein Essen vorbereiten. Also bei den gegarten Teigwaren/Reis solltest du am 3. Tag vermutlich vor allem drauf achten, dass es nicht zu warm wird in der Tasche. Also möglichst lange im Kühlschrank lassen.
Fleisch muss gut durchgegart sein, dann sind da auch keine Bakterien, die sich (nach paar Tagen) bilden/vermehren.
Denke mal am besten wäre es, alles getrennt im Kühlschrank aufzubewahren (also Reis in einer Dose, Fleisch in einer anderen) und dir dann täglich deine Portionen jeweils rausnimmst.
Wenn du für mehr als 3 Tage voraus kochen willst, dann würde ich das entweder ausprobieren und riskieren, das im Kühlschrank zu lagern. Alternativ halt einfrieren, ja. Wenn du das dann einfach (über Nacht) auftauen lässt, sollte das passen, denk ich. Nur nicht wieder (mehrfach) aufwärmen und abkühlen lassen.
Zur Not riechen und kleines bisschen probieren