Nehme an, dass du eine ganz normale reife Zwiebel in Erde gesteckt hast und diese nun ausgetrieben hat. Oder war es doch eine kleine Steckziebel (Saatzwiebel)?
Kann man machen um zu sehen was daraus wird. Siehste nun ja - Zwiebellauch, was du wie Schnittlauch verwenden kannst. Bestenfalls kommt es zur Blüte oder gar zur Zweibelteilung. Was sollte aus einer schon mal reif gewesenen Zwiebel sonst werden? Warte ab, wie es sich weiter entwickelt.
Zwiebelreife ist am welkendem, sich umlegenden Zwiebellauch zu erkennen, doch dafür ist es noch viel zu früh.
Bei mir im Garten (habe Steckzwiebeln) ist dieses Jahr allerdings auch der Wurm drin. Auf sämtlichen Beeten hat sich das Zwiebelgrün teilweise gelegt. War zeitweise zu trocken, jetzt viel zu nass, Schlagregen usw. Sieht auch bei Nachbars nicht besser aus. Trotzdem wachsen die Zwiebeln einigermaßen gut und kann schon einige (noch lange nicht fertige) in der Küche verwenden.
Normal braucht es keine Stütze für Zwiebeln, kannst jedoch eine anbringen.