Hallo Josie
Es kann gut sein, dass du ähnliche Unverträglichkeiten wie ich hast. Wenn ich Fertiggerichte kaufte oder in günstigen Restaurants essen war, bin ich oft regelrecht überall angeschwollen. Die Beine wurden schwer und die Atmung, weil ich aus unbekannten Gründen Wasser eingelagert hatte.
Auf Rat meines Hausarztes haben wir ein paar Versuche mit dem Essen gemacht. Angefangen mit einer Woche Rohkost nur Obst und Gemüse, dann 1 Woche zusätzlich natürliche Milchprodukte, aber ohne Zucker oder Farbstoffe und auch keine Konservierungsstoffe. Damit fühlte ich mich sehr fit und konnte auch meine alten Ringe wieder tragen.
Dann hab ich 1 Woche frische Sachen Gemüse, Obst, Reis usw. für mich gekocht und eine Woche später auch frischen Fisch, Eier und frisches Fleisch dazu genommen. Immer noch alles gut.
Aber als ich zu den "Fertigfutter"- Angeboten kam, also Suppen und Saucen aus Beuteln, Wurst oder Pökelfleisch, Fast Food vom Imbiss-Stand und andere Fertigprodukte speicherte mein Körper völlig viel Wasser und alles wurde geschwollen. Es waren nicht nur zuviel Salz, sondern auch die Geschmacksverstärker, auf die ich mit Wassereinlagerungen reagierte.
Ich schau seither ganz genau, wo es Hefeextrakt, Gewürzmischungen, Natriumglutamat und andere Geschmacksverstärker drin hat oder welche Restaurants selber kochen oder mit Fertigprodukten und vermeide das, wo es nur geht. Zusätzlich habe ich echte allergische Reaktionen auf bestimmte neue Eiweisszusätze wie Lupinen und Soja entdeckt. Diese Sachen vermeide ich nun ganz.
Manchmal lässt sich eine Einladung nicht ausschlagen. Soja und Lupinen gebe ich überall als Allergie an. Bei den anderen Sachen rechne ich halt, dass ich am nächsten Tag Wassereinlagerungen hab und lege einen Obsttag ein. Das hilft mir recht schnell.
Versuch doch selbst, was du besser mit deiner Ernährung für dich tun kannst. Das kostet nicht mehr, aber man muss schon konsequent sein und jeweils eine Woche ein Konzept einhalten, damit man echte Ergebnisse sehen kann. Wenn man wirklich so stark wie ich unter diesen Wassereinlagerungen leidet, ist es schon sinnvoll, ein paar Wochen mit den Selbstversuchen heraus zu finden, was der Körper nicht gut verträgt.
Natürlich können weitere Erkrankungen Wassereinlagerungen verursachen. Da sind die Ärzte mit klinischen Methoden am suchen. Aber es gibt inzwischen schon viele seltene Erkrankungen, die man nicht so einfach diagnostizieren kann. Eine sorgfältige Ernährung hilft jedoch immer, wenn man gesund werden will.
Wünsche Dir viel Erfolg und bald schon bessere Zeiten.