Ich finde diese E-Mail enthält zu viele Details, die ich persönlich nicht erwähnen würde. Außerdem ist es schon SEHR kurzfristig, diesen Termin abzusagen. Aber ok, es ist deine Entscheidung!
BEISPIEL:
Sehr geehrte Damen und Herren (ODER direkter Ansprechpartner),
Bedauerlicherweise bin ich kurzfristig erkrankt, weshalb ich den Termin zum Probearbeiten am […] nicht wahrnehmen kann.
Ich möchte Ihnen versichern, dass ich weiterhin großes Interesse an diesem Job habe und mich sehr freuen würde, die Gelegenheit zu bekommen, Sie an einem anderen Termin von meinen Fähigkeiten überzeugen zu dürfen.
Daher möchte ich Sie bitten, das Probearbeiten auf einen anderen Termin zu verschieben.
Ich freue mich, von Ihnen zu hören und hoffe, dass Ihnen durch die kurzfristige Terminänderung keine Unannehmlichkeiten entstehen.
Freundliche Grüße
XXXXXX