Trennkost oder nicht? Wie ernähre ich mich richtig?

Hallo :) zurzeit stelle ich meine Ernährung etwas um. Die Grundlagen einer gesunden Ernährung sind mir klar, aber nun habe mich etwas über Trennkost informiert, worin ja alle Nährstoffe aufgenommen werden, nur eben getrennt voneinander. Zur Info; ich bin weiblich, Vegetarier, 1,69m, 70kg und möchte so um die 5kg runter bekommen ;) Nun zu meinen Fragen:

-Was haltet ihr davon? Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? -Wäre es nicht sinnvoll, die KH nicht nur von Eiweiß, sondern auch von Fetten zu trennen? (KH und Fette sollten doch auch nicht in Kombination verzehrt werden. In der Trennkost ist es aber erlaubt?!) -In welchem Verhältnis zueinander sollten die einzelnen Nährstoffe über den Tag aufgenommen werden?

Ich versuche mich jetzt seit ca. 1 Woche nach der Trennkost zu ernähren und ein Tagesplan sieht bei mir z.B. so aus: (Heute) morgens: 1 Scheibe Vollkornbrot mit Frischkäse und Rübenkraut, Tee mittags: Trauben, Ananas, Kiwi, Paprika und Möhrchen, Tee abends: großer Teller Feldsalat mit Avocado-Tomatendressig, dazu in Walnussöl gebratene Avocado, Champignons, Oliven, Hasel-, Wal-, Cashew- und Paranüsse und ordentlich Parmesan, Tee (zu viel Fett??)

(Gestern) morgens: Magerquark, Trauben, Mango, Ananas, Heidel- und Himbeeren, Kaffee mit 1,5%iger Milch mittags: 1 Scheibe Schwarzbrot mit 1/2 Banane nachmittag: Kohlrabisticks mit Avocadodip (mit Knoblauch, Parmesan, Nüssen und Kräutern), Tee abends: Dinkelvollkornnudeln mit Brokkoli, Paprika und Zwiebeln (in etwas Brühe), Tee (+tägl. ca. 2L Mineralwasser)

Ich freue mich auf eure Antworten, Meinungen und Erfahrungen ;) Danke!

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