Seid gegrüßt!

Mein dad kauft bei Lidl immer Lachsfilet, also diese eingefrorenen Klötze:https://ibb.co/FBbmjy7

Ich kann den beispielsweise in Tomatensoße oder einer anderen Soße essen und Sahnesoße vertrage ich auch, aber wenn mein dad diesen Fisch in Sahnesoße macht, wird mir schlecht davon und mir als einzige.

dem Rest schmeckt es aber mir wird sehr schlecht. Woran liegt das?

LG

Weiß nicht was man schreiben soll

Gibt es eine einfache soße für enoki pilze die nicht unbedingt scharf ist?

Hey Leute!! Ich mache gerade Chili con Carne aber leider haben wir nichts scharfes zuhause, nicht mal Tabasco oder Chili. Was kann man stattdessen benutzen? Ist einfach mehr scharfes Paprikapulver nehmen eine gute Idee? Vorschläge?? Habe auch irgendeine Worcestershiresauce da

Ich möchte Kartoffelgratin zubereiten.Das ist so ein Kartoffel Auflauf mir Sahne und Käse (siehe Bild).Ich würde gerne wissen mit was ich das zubereiten kann.Dies sollte also nur die Beilage sein.

Hey there,

ich bin bald in Düsseldorf unterwegs und wollte unbedingt mal koreanisches Tteokbokki ausprobieren.

Ich weiß, dass mir niemand sagen kann, ob es mir zu scharf sein wird oder nicht. Aber für diejenigen die es gegessen haben… vielleicht könnt ihr mir vergleichbare Gerichte andrehen, die ungefähr (so generell, da es von Küche zu Küche nochmal unterschiedlich ausfällt) genauso scharf sind? Traditionelles Kimchi zum Beispiel von koreanischen Freunden meiner Eltern war mir ein bisschen zu scharf (nebenbei nen Kakao und es ging, aber so richtig genießen konnte ich es nicht)… ist das vergleichbar damit? Oder ist Tteokbokki um einiges (un-)schärfer?

LG Mangomuesli und eine gute Nacht vorträglich

also hier werden die tomaten ja zerkleinert und dann gekocht und dann kommt die creme fraiche, aber ich nutze bereits gehackte Tomaten aus der dose, kann ich abschließend die sauce in einen kleinen topf geben und mit dem rührgerät nochmal drüber gehen? würde noch paar zwiebeln reingeben? Oder ruiniert das den Geschmack?

Ich möchte gerne vegane Soßen essen aber weiss nicht genau welche Soßen vegan sind. Am besten wären die saucen die schon fertig sind oder einfaches Pulver aber ich finde einfach nichts hat da jemand gute Alternativen damit ich nicht lange in der Küche stehen muss?

hallo! das senf wurde im kühlschrank aufbewahrt und geruch und konsistenz passt ca.

Hallo,

Habt ihr Ideen mit was man Wraps und Pitas befüllen kann?

Mit einer bestimmten Soße oder so?

Danke😇

Ich will oben genanntes, mit Spaghetti und Tomatensauce.

Geht es euch manchmal auch so dass ihr random Essen wollt, was hat das für einen Grund? Ernste Frage.

Wieso ist meinene Lasagne so flüssig geworden? Ich checke es nicht. Bitte hilfe !!!!

(Edit) : Das Rezept dazu

500g Hackfleisch

500ml Passierte Tomaten

Lasagenblätter

10 gurken, 4 Zwiebeln,

250ml Rotwein

und 150 ml Wasser

Man kennts, man ist Zuhause hat nix da und es soll schnell gehen.

Ich möchte morgen gerne Proteinwraps selber machen bzw. selber befüllen.

Aus was kann ich eine leckere Sauce machen?

Was passt gut in so einen Wrap?

(Ich mag keine Tomaten & keine Stückchen in der Sauce)

Habe mir heute einen Döner gekauft und beim Essen habe ich festgestellt, der schmeckt nicht normal, kann denn auch was anderes außer dem Fleisch schlecht gewesen sein.

Guten Morgen zusammen,

heute geht es mal ums Kochen.

Wenn in einem Rezept Sahne als Zutat angegeben ist – z. B. 200 ml Sahne für Käse-Sahne-Soße zu Pasta – welche Sahne ist dann gemeint,

Schlagsahne (süße Sahne), saure Sahne oder ...?

AstridDerPu

Ich freue mich über Last-Minute-Ideen!

Eure Lilly 😊

Eben hab ich gemerkt das sehr viele Flöhe in meinen Nudeln waren warum kriechen die Dinger in meine Nudeln Packung habe jetzt auch welche gegessen kann was passieren ich mach mir Gedanken ?

Ich hab heute ofenschnitzel mit dieser typischen Jäger-Sahne-Soße gegessen (mit Nudeln)

Hab allerdings von dem was auf dem Teller war nicht alles geschafft. Sind etwa 3 volle Gabeln Nudeln übrig geblieben. Hab den Teller einfach stehen gelassen also nicht in den Kühlschrank oder so.

Jetzt etwa 1,5-2 Stunden später hab ich die Nudeln noch schnell im vorbeigehen aufgegessen, hat auch gut geschmeckt nur halt kalt und die Soße war etwas dicker.

Bis mir gerade eingefallen ist das es ja jäger SAHNE Soße ist.

Macht das jetzt was? Sahne verdirbt ja bei Zimmertemperatur recht schnell.

Schiebe bei sowas immer Panik.

Hallo,

ich esse in letzter Zeit häufig Wraps mit einem bestimmten Salat aus Paprika, Lauchzwiebeln, Schafskäse, Bohnen und teilweise noch mit Cheddar und Lachsschinken überbacken.

Also Dip/Soße habe ich dazu meistens entweder Mayo und Ketchup oder die Mississippi Potatoe Sauce gegessen. (Eine würzige Sauce)

Da die Soßen teilweise schon ziemliche Kalorienbomben sind, wollte ich mich mal an eigenen, kalorienärmeren Saucen probieren.

Bisher habe ich folgende (eigene) Dips ausprobiert

- Schmand verfeinert mit Hühnerbrühe und Schnittlauch

- Ein Dip aus pürierten getrockneten Tomaten, Senf, Eigelb, Honig, Salz und Pfeffer

Leider haben diese Saucen nicht wirklich dazu gepasst und nun bin ich erneut auf der Suche nach einer kalorienärmeren Variante.

Haben Sie Ideen bzw. Vorschläge für leckere und gesunde Saucen, die zu dem Salat passen könnten?

Danke im Voraus!

Hi!

Kann man das Pesto auf dem Bild noch essen? Riecht an sich noch gut, ist aber halt seit über 3 Wochen im Kühlschrank offen [mit deckel] gewesen.

Danke!

Scheinen mir eine Tortellini zu sein. Hat wer Erfahrungen und weiß was man daraus machen kann. Vlt. sowas wie ein einfaches Rezept.

Ich finde es eigentlich leicht unverschämt einen Artikel ohne jeglichen Hinweis zum Gebrauch UND AUCH zum Mengenverhältnis : Nudeln trocken/roh oder gekocht zu machen. Daher habe ich nichts dagegen, wenn das die Italiener dann auch selber essen. UND: Warum traut sich denn kein HÄNDLER um so etwas wie einen geeeigneten Gebrauchshinweis zu bitten wie ZUM BEISPIEL unter der Inhaltsangabe in Gramm "Inhalt gut für xxxg Nudeln roh/trocken - Verfeinern nach Belieben und Geschmack"?

Meine Oma hatte mir vor Jahren immer mal wieder Nudeln mit einer weißen Soße gemacht - genannt hatte sie das Chinesisches Schweinefleisch, wobei daran glaube ich nichts wirklich chinesisch war.

Leider lebt meine Oma schon lange nicht mehr und aufgeschrieben hatte sie das Rezept nicht, daher habe ich Hoffnung, irgendjemandem sagt folgende Beschreibung vielleicht in Zusammenspiel mit dem Namen Chinesisches Schweinefleisch etwas:

Es war ne weiße Soße, mit Schweinefleischstückchen drin und das Besondere daran war, dass so geschälte Mandarinen aus der Dose in der Soße waren. An sich hat es geschmacklich ein bisschen an eine normale braune Bratensoße erinnert, aber es war einfach besser - aber hat eher nach einer deftigen deutschen Soße geschmeckt als nach irgendetwas chinesischem.

Sagt das jemandem etwas?

Ich ess nie Salat oder Gurken zum Essen dazu, weil ich nie weiß welche Soße ich nehmen kann. Ist diese Ja Soße eigentlich gesund? Oder was kann ich alternativ essen? Ich will das es gesund ist, da ich mich gesünder ernähren will. Hab das halt grad Zuhause

Mir geht es im Eigentlichen um die Hygiene

Checks nicht und fühle mich als Mayo Fan benachteiligt

Ohne das dabei die Soße zu süß wird, nehmen einzeln geschmorrte Karotten den Geschmack der Soße noch auf wenn man sie über Nacht in der Soßen ziehen lässt oder müssen die für optimalen Geschmack in der Soße mit geschmorrt werden?

Mein Mann hat eine weihnachtsgans gemacht, sie war jetzt 3 stunden im ofen. und jetzt wo er sie rausgenbommen hat ist die soße der ganz michig weiß. und schmeckt nur nach fett.

wer kann helfen das es gerettet wird?

Hallo ich brauche eure Hilfe ich hab nh zahnspange und ihr kennt bestimmt dieses Draht um die zahnspange und beim Essen ist sag ich mal 2cm abgefallen auf irgendeiner weiße ich hab’s nicht bemerkt weil die ja sehr dünn sind und ich gucke und einmal ist er weg also verschluck aber nicht der ganze Draht nur ein bisschen davon Leute soll ich ins Krankenhaus ja nein begründen 😭🤎

Hallo,

ich möchte heute Rouladen machen, aber laut Rezept sollen sie zum fertig garen in den Backofen. Meine Pfannen sind allerdings nicht ofenfest. Sollte ich sie dann in eine Auflaufform geben? Meine Mutter hat die nie im Backofen, sondern immer nur im Bräter gemacht.

Hallo, meine Freundin kommt um 15:30-16 Uhr zu mir und wir wollten zusammen Spaghetti Bolognese machen und deswegegen wollte ich fragen wann ich das Fleisch raus holen soll damit es auf tauen kann

Ich hab mir einen emaillierten Bräter gekauft und angeblich muss man den ja nicht einbrennen.

Jetzt hab ich darin Rouladen angebraten unter massiver Rauchentwicklung (Der Rauchmelder sprang sogar an). Ich hatte auf voller Hitze und vielleicht zu wenig Butterfett oder allgemein das falsche Fett. Es war nach dem ersten mal schon so schlimm, aber ich hab die zweite Ladung Rouladen auch noch drin gebraten, weil ich dachte, im Bräter muss das so.

Danach sah der Bräter aus wie in Bild 1.

Normalerweise müsste man ja das Angebrannte in die Sauce kratzen, aber ich denke nicht, wenn es auf dem Level ist. Ich hab jetzt also versucht das Angebrannte zu lösen und jetzt sieht es so aus:

Mehr weggegangen ist nicht. Die Rouladen sehen aber gut aus. Leicht schwarz, aber auch nicht anders als in den Videotutorials, die ich mir angeschaut hab.

Ich habe jetzt zwei Fragen.

1. Sind die Rouladen noch genießbar oder sind sie jetzt krebserregend und bitter, weil sie in dieser verbrannten Schicht lagen und dem Rauch ausgesetzt waren?
2. Kann ich den Bräter jetzt noch nutzen, um darin Gemüse anzudünsten und mit Rotwein abzulöschen. Man muss dabei ja auch noch ein bisschen abkratzen.

Zusatz-Frage: Ist das jetzt einfach nur die Patina wie bei Gusseisentöpfen üblich, die eingebrannt sind und damit völlig harmlos oder gibt es so etwas wie eine Patina mit bei emailliertem Gusseisen nicht?

Ergänzung:

Ich hab jetzt mit einem Schwamm doch noch alles wegbekommen. Also die Frage, ob der Bräter im Eimer ist hat sich erledigt, denn er ist es nicht. Aber wie ist es mit dem Fleisch? Kann ich das jetzt trotzdem noch essen, obwohl es in diesem Rauch war und auf dieser verbrannten Schicht lag und das von Anfang an?

Das Fleisch sieht total in Ordnung an. (Der rote Saft unten links bedeutet nicht, das es der Hitze nur kurz ausgesetzt war, sondern, weil im selben Behältnis davor die rohen Rouladen waren.

Will Döner holen morgen

die türkisch muslimischen Dönerlädenbetreiber feiern ja kein Weihnachten (wäre gegen die Religion) also müssten die doch auf haben oder

Also die frage ist vielleicht für viele dumm. Aber ich koche zum ersten Mal alleine mit Sahne. Also, wie lange muss die ungefähr kochen? Mache die mit Gemüse.

Mir wurden alle Weisheitszähne gezogen vor drei Tagen und wollte fragen ob ich Spaghetti Bolognese essen kann wenn ich’s klein zerstückele ?

Was kann man tun damit beim Kochen nicht immer so viel Schaum entsteht?

Hey, wann esst ihr morgen an Weihnachten? Wir werden Knödel mit Rotkohl, Veganer braten Soße und Veganem Schnitzel essen.

LG Noah, ich hätte eig gerne Raclette gegessen;)

Gibts das für dich? Also essen die nicht (immer) ohne "Verzehrspuren" auskommen?

Wo man eventuell Alternativen machen könnte oder Komponente XY weglassen damit es weniger Sauerei macht, ihr aber es nicht tut weil die Sauerei zum Gericht gehört. Alos euch nicht stört oder gar weniger gut schmeckt wenn man sie eben "kleckerfreier" konzipiert.

Döner zum Beispiel mag ich sehr gerne. Da gehört ne ordentliche Portion guter Sauce drauf. Die darf auch kleckern. Denn ohne sie wäre der Döner für mich kein Döner.

Was ist eure lieblings Sorte

Bin heuer voll in Weihnachtsstimmung aber hab keinen mit dem ich feiern kann. Deshalb kann ich auch keinen ganzen braten in den ofen Schieben. Kennt jemand von euch gute weihnachtliche Rezepte für 1 Person?

Hallo liebe Community,

am 26.12 haben wir ein paar Gäste, und es soll Rinderrollbraten mit Rotkohl, Klößen und Kartoffel geben. Die Soße möchte ich natürlich selber machen.

Wie mache ich am besten die Soße? Hab mir das so vorgestellt:

3 mal 1 Kilo Rollbraten in einem Topf stark anbraten, und mit Rotwein den Bratensatz lösen. Danach Suppengemüse und Tomatenmark in die Pfane, gut durchbraten und mit Rotwein ablöschen. Das ganze würde ich 3 mal wiederholen. Am Ende Rinderfond aus dem Glas dazugeben, und das ganze pürieren, eventuell kalte Butter dazu.

Die Rollbraten werde ich 90 Minuten im Bratschlauch garen, und die Flüssigleit mit zur Soße geben. Am Ende würde ich die Rollbraten ohne Schlauch in den Backofen geben damit eine Schöne Kruste entsteht.

Findet ihr das gut so?

Danke

LG :)

Hi,

ich hab übelst bock bekommen auf pelmeni und wollte mal fragen, was ihr dazu empfehlen würdet als soße. Ich wollte mal Sojasoße probieren oder maggi, aber ich weiß nicht, was besser dazu passen würde (ich hab noch nie maggi soße gegessen)

Mein englischer Freund Luke macht das immer zum Frühstück – hat das langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit?

Welche Soßen benutzt ihr ?

Scharf nicht scharf usw.

Online lese ich nirgends dass man das kann aber ich möchte es gerne machen, hat jemand Tipps?

Ist ein Döner eigentlich gesund oder nicht da Fast Food? Und wie oft in der Woche schadet nicht und macht nicht dick?

Ich suche schon seit langem nach dem Namen einer bestimmten Sauce.

Ich kenne sie wenn sie mit fried rice und ente dazukommt. Es ist eine braune, dickflüssige sauce. Schmeckt etwas süßlich, aber trotzdem gewürzig.

Bin langsam am verzweifeln 😪

Was ist euch bei einen guten döner wichtig?

Mein Favorit bleibt die klassische Spaghetti Bolognese 😂👍🏼

Moin denkt ihr es schmeckt wenn man Nudeln mit Tomatensauce und mozarella kleingerieben drüberstreut?

Ich liebe scharf 😍😍

hab nicht unbedingt lust das selber zu machen, sondern würde einfach dieses typische Puddingpulver nehmen und mit milch eben zu pudding verdicken lassen. Geht doch auch oder?

Ich habe mir vorhin Nudeln mit Sauce Hollondaise bestellt und mir ist irgendwann schlecht geworden. Kann das davon kommen?

Mir diese Nudeln mit Arrabiata Soße machen?

Gibt es Maggi Süchtige die Maggi sogar in

den Döner oder auf die Pizza machen?

eine zeit war das ja mal sehr beliebt bei den deutschen,

sogar auf pommes! wie sieht es heute aus bei den jüngeren ?

Der Titel sagt alles

Wie esst ihr euren Döner am Liebsten?

hallo ich habe vorhin mir n Hotdog mit löwensenf extra scharf reingezogen. Plötzlich brennt meine Nase geisteskrank deshalb. Im Mund ist aber nicht scharf. Habe schonmal nh Carolina gegessen und die brennt nur im Mund/ Hals und Stuhlgang. Wieso bringt mich der Senf gefühlt um?

Wenn ich fleisch grille und in brot hinzufüge ist es sghon ein döner ? Was genau ist ein döner jetzt nicht nach deutschen gesetz sondern allgemein

Hallo,

zu Weihnachten gibt es eine Gans, darum wollte ich fragen ob ihr gute soßen Rezepte dafür kennt. Beziehungsweise ob man irgendwie eine soße aus den inneren machen kann? Da ich es schade finde diese weg zu schmeißen.

Ich würde mir gerne Nudeln mit Funghi Soße kochen, aber ich hab keine Sahne. Was kann ich alternativ nehmen?

Ich stelle die Frage auch noch mal Abends rein.

Mit Kartöffelchen und Soße😊

Bezahle ich 3€ mehr und habe nicht nur mehr Fleisch sondern noch Brot, Salat und Soße mehr

Dieses XXL Döner macht für mich gar kein Sinn 😂😂

hab vergessen dass ich die habe also die sind jetzt so ca ein jahr alt aber das ablauf datum war noch nicht bin mir nicht sicher

Hallo,

ich hatte eigentlich noch ziemlich hunger vorhin und machte mir sandwich, jedoch mit ziemlich viel mayo, wo ich schon dabei dachte "agh, eigentlich etwas viel mayo!" Aber weil ich appetit und hunger hatte, aß ich. War auch anfangs alles gut, doch zum ende hin wurde mir richtig voll und übel, ich hab dennoch noch kleinen einen bissen genommen und dachte kurzzeitig ich muss mich übergeben. Jetzt musste ich eben auf Klo, aber nicht oben raus sondern unten, kein Durchfall. Das hat sich eben irgendwie so zugespitzt und jetzt geht es mir etwas besser, aber bei dem Gedanken an Mayo wird mir immer noch eklig...

Schlecht war sie nicht, da sie total normal schmeckte und ich sie auch erst vor ein paar wochen geholt habe. Bzw. ein paar mehreren Wochen, aber ist noch gut.

Mit was Bolognese Soße essen außer Nudeln / Spaghetti ?

Wollte gebratene nudeln machen. Habe aber keine dunkle soja sosse daheim. Auf was soll ich achten, wenn ich die worcestershiresosse nehme ? Vielen danj schonmal

Ich und ein paar Freunde erfanden eine Soße mit geheim Rezept und nun wollen wir sie mit Marketing auf den Markt bringen. Aber wisst ihr einen guten, lustigen Namen für eine Sauce. Sie ist weiß. Die Frage ist ernst gemeint!

Kann ich es noch irgendwie retten? Hab leider etwas zu viel Sahne dran gemacht, ansonsten etwas Kräuterbutter

...habt ihr da fabelhafte Tipps ?

Hallo zusammen, ich hab mir grade ne Lasagne gemacht (in so einer Papier-Verpackung) hab aber den Deckel ausversehen drauf gelassen… der ist nickt geschmolzen oder so, ist ja aus dem selben Material wie die Verpackung, ich hab ihn jetzt abgemacht und es ist halt oben gar nicht braun geworden. Kann ich die 1. noch retten und 2. überhaupt noch essen?

Kann man rausgeworfen werden wenn man eigene Soßen beisteuert, wenn diese unverschämt teuer sind? Ich meine man bestellt ja schließlich Essen und Trinken aber was manche Läden mittlerweile für Soßen verlangen ist ja abartig

Mittlerweile sind die Saucen bei KFC ja unheimlich teuer. Die kosten teilweise 40 bis 50 Cent und es gibt auch kaum mehr welche zu einem Menü dazu. 50 Cent wohlgemerkt für 3ml wo man einmal reintunken kann... Ich habe jetzt schon mehrmals selbst Saucen mitgenommen weil es mich ankotzt so abgezockt zu werden, ich seh es echt nicht ein bei einem 12 Euro Menü 3 Euro extra noch für Soßen auszugeben... Die Frage ist jetzt: Ist das legal? Ich habe keine Ahnung denn im Netz findet man nichts dazu und eigentlich gilt ja nur, dass man Essen und Trinken bestellen sollte. Möchte kein Hausverbot bekommen, deswegen sicherheitshalber mal die Frage an der Stelle.

Das ist ein extrem scharfer Chip, der ist um die 18 Millionen Scoville scharf, wenn ich mich recht informiert habe. man muss sogar ein Handschuh anziehen, da habe ich mich gefragt. Kann die Speiseröhre dadurch verätzen, wenn man den Chip isst?

Ihr kennt ja alle den klassischen Geschmack von den gabratenen Nudeln...

Danke im Voraus.

Hallo Leute, ich hab gestern ein paar Kotelettes gekauft, ich wollte eigentlich Kasslerkotlettes aber irgendwie wurde ich missverstanden.

Ich hab vor das scharf anzubraten und aus dem Bratensatz eine Sauce zu machen, wie lange darf ich die Kotlettes dann noch in der Sauce ziehen lassen? Ich bin eigentlich eher ein Schnitzelfan als Kotelette daher bin ich mir nicht ganz sicher.

Wenn ich bei McDonalds den McRib kaufe, dann ist immer die ganze Packung mit der roten Soße besaut, auch das Brötchen von außen ist vollgekleckert und die ganze Soße läuft in die Schachtel, so dass man das im Auto vergessen kann zu essen. Da helfen auch die Reinigungstücher nichts, die man anscheinend nur bei diesem Burger dazugibt. Bei anderen Burgern ist das doch in der Regel auch nicht so ein Problem.
Was veranstalten die da immer für eine Sauerei?

Ich hab heute zum Mittag Tortelloni mit Pilzfüllung und dazu einmal Pesto "Pilz & Trüffel". Verdünnt man die Pesto oder wird die so gegessen, wie sie ist?

ps. sie ist von der Konsistenz nicht wirklich flüssig...

1. Was ist der Unterschied zwischen den beiden Tomaten?
2. Ist dieser auch visuell erkennbar?
3. Sind regionale Tomaten wässrig oder eher aromatisch? (genauso wie die billigen Tomaten in der Packung)
4. Sind die Bioland-Tomaten auch so wässrig oder eher aromatisch?

Was davon und wozu?

Hab 250 g Nudeln wie viele Eier für carbonara

Ich habe heute bauerneintopf gemacht nun is leider die ganze soße weg kann ich da noch irgendwas machen? Sieht nur noch aus wie hackfleisch mit kartofflen und paprika😂

Hi, ich wollte mir Nudeln machen und habe bis jetzt nur Tomatensauce oder Pesto aus dem Glas aus dem Biomarkt gegessen und noch nie eine Tomatensauce selber gemacht. Ich habe Tomatenmark, Knoblauchpulver und Ita. Gewürze da. Bekomme ich damit ne Tomatensauce hin?

Der Salat, das Gemüse und das Fleisch? Natürlich nicht bei täglichen Konsum.

Also bei mir kommt am liebsten ins Fladenbrot und aufs Fleisch Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel und Cocktailsauce.