Teig – die besten Beiträge

Hallo zusammen,

Eine Freundin und ich wollen morgen gerne den unten zu sehenden Weihnachtsmann backen um zu testen ob es sich lohnt diesen an Weihnachten eventuell für unseren Adentsbasar im Stall herzustellen. Leider wissen wir nicht welche Teig sich dafür eignet. Hat jemand einen Tipp mit welchem Rezept das gelingen könnte ? Gerne auch einen Link. Danke! :-)

Grüße GreyFox

Hallo,

ich will große Kekse backen. Die Aussteckform ist so 15cm + groß.

Wie Dick sollte da der Teig sein, dass der Keks dann nicht zerbricht auf Grund des Eigengewicht? Oder lieber gleich Pfefferkuchenteig? Der ist ja fester? Oder "normaler" Keks Teig dicker?

Wenn ja, was muss ich dann beachten wenn ich einen dicken Teig mache?

Habe am Wochenende mit einer Freundin gebacken und ja, ich geb zu Teig kann schon echt lecker schmecken, aber sie übertreibt irgendwie immer ziemlich, isst dann mal 4-5 randvolle Esslöffel rohen Teig. Also mit Mehl, Eiern, Butter, Milch usw. Ich sag ihr zwar immer das ist engesund, aber sie hört nicht auf mich, fragt immer was da schon passieren soll? Ehrlich gesagt bin ich selber nicht ganz sicher, mir wurde das halt immer gesagt und ich hab darauf vertraut. Was kann den passieren, wenn man zu viel Teig ist? Wieviel ist überhaupt zu viel?

Hallo Community.

Könnt ihr mir sagen ob die Weckmänner (mit Mandeln) in den Bäckereien vegan sind? Ich weiß, dass es vegane Rezepte gibt (werden auch selber gebacken).

Liebe Grüße und vielen Dank schon mal an alle, die mir weiter helfen können,

ratfreak

Hallo,

ist es möglich, dass man einen süßlichen Teig ( ich wollte gerne Kräppelchen aus Hefeteig zubereiten ) in kochendem Wasser ausbacken kann?

Viele Grüße

Hallo,

ich hab grad versucht eine Art Kuchen in der Mikrowelle zu machen.Ich hab 800 Watt benutzt und unglücklicherweise ist das Ganze extrem verbrannt,und ich meine so richtig verbrannt,so stark dass es Geruch in der Nase wehtut.Der Teig ist von der Struktur her mehr wie hartes Gummi und spröde,weit von dem was ich mir vorgestellt hab entfernt.

Wenns wichtig ist,Ich hab mehrere Packungen von diesen Tassen-Küchlein in eine große Schale getan,um einen ganzen Kuchen in der Mikrowelle machen zu können.

Jedenfalls stinkt es und der Teig lässt sich nicht lösen.Jetzt wollte ich fragen,ob das noch irgendwie essbar sein könnte?

Vielleicht sind ein paar Küchenexperten hier,die sich auskennen.

Lg

Ich bin gerade am backen und es sollte ein Knetteig rauskommen. Aber er ist noch "mehlig" Was soll ich dazu geben, damit er zum kneten wird?

Hallo liebe Community. Ich will einen Red Velvet Kuchen backen (zum Geburtstag meiner Freundin), in diesem Rezept muss man Natron+Weißweinessig mischen und in's Teig geben (zur auflockerung), nur habe ich keinen Weißweinessig. Was kann man stattdessen benutzen? Geht auch Apfelessig?

Moin, habe nun das ganze Netz abgesucht ich denke jeder kennt die total Leckere Soße und wir machen Pizza an sich immer selber / Roggenteig.

Für den Belag brauch ich kein Rezept aber dieser Sau leckere Pizza Teig. Hat irgend wer ein Rezept habe einfach nicht Ansatz weiße gefunden.

Bitte nicht jetzt kommen mit Tomaten soße! Ich rede von so einer wie bei Haweii pizzen. Beim Lieferdienst haben die auch immer so eine.

Auf der (Dr. Oetker)-Packung steht geschrieben man soll 200g Schlagsahne hinzufügen. Sehr wahrscheinlich ist flüssige gemeint. Leider ist keine im Hause. Nur Sprühsahne. Kann man die auch nehmen ? Und wenn ja, worauf sollte man dann achten ?

Vielen Dank im voraus für Antworten ! :)

die backmischung dr oetker brownies kann man das noch retten wenn man da 500ml anstatt 50ml reintut? oder besser wegschütten und ärger runterschlucken?

Heyho! Kann ich statt Mehl auch gemahlene Mandeln für den Teig benutzen? Wie wirkt sich das auf die Konsistenz aus?

Blätterteig gekauft, nach Anweisung gebacken und trotzdem ist er nicht so hoch geworden und luftig schon gleich gar nicht. Muß man den Teig vorher nochmals bearbeiten? Ich hoffe ihr könnt mir helfen.

Also ich möchte so weiche Pfannkuchen haben wie auf dem Bild 👇aber wie soll ich das machen bei mir werden die hart und sehen nicht so aus bitte Hilfe braucht man vielleicht ein anderes Rezept und wenn ja welches und noch eine Frage welche Soßen kann man mit Pfannkuchen noch essen außer Ahorn Sirup , Nutella und Puder Zucker ?

Hallo! Ich habe gestern Abend TK-Laugenstangen gekauft - und leider vergessen sie in den Frierer zu packen - Heute platze fast die Umverpackung als ich in die Küche kam. Der Teig ist zusammengeklumpt auf das 3-fache des Gesamtvolumens aufgegangen. Meine Frage ist jetzt - weil ich ungerne Lebensmittel wegwerfe - kann ich den Teig noch verwenden - oder besser nicht?

Hey :-)

Ich habe folgendes Problem: ich habe noch etwas Teig für Muffins übrig jedoch passt auf meinem Blech nichts mehr... Nach 20-30min sind die Muffins in Ofen fertig. Kann ich solange mein übrigen Teig stehen lassen bis die in Ofen fertig sind?

Hallo Leute, bin grad dabei Pizza zu machen und habe mich jetzt gefragt, warum ich den Teig eigentlich aufgehen lasse, wenn ich ihn dann eh wieder platt kloppe. Also was passiert bei Teig aufgehen lasen? Also abgesehen vom Offensichtlichen, wie Hefevermehrung, CO2- und Alkoholproduktion. Geschieht auch etwas mit dem Geschmack, der Konsistenz?

Gruss, Tobi

Hey ich will mal wieder crepes machen und weiss aber nicht was ich ausser nutella und so drauf machen soll schreibt mal alles was ihr dazu (egal ob süß oder salzig) dazu essen würdet danke

Hey ihr Lieben,

ich habe für morgen einen Apfelkuchen aus Mürbeteig ohne Backpulver ect gebacken. Kann ich ihn morgen in der Schule nochmal für 10 min in den Backofen tun damit er wieder warm wird, oder wird er dann hart/matschig ect? Und wie oft könnte ich das wiederholen? Also sagen wir mal es bleibt was übrig und ich will ihn Zuhause nochmal warm essen?

Vielen Lieben Dank jetzt schonmal im vorraus!:)

Hallo!

Kann ich einen Hefeteig mit Eiweiß über Nacht stehen lassen und am nächsten morgen noch verwenden? Oder muss ich mir wegen dem Ei sorgen machen?