Teig – die besten Beiträge

Hi,

dumme Frage von einer Backlaie: Ist ein Biskuitboden eher ein knuspriger, krümmliger oder eher ein weicher Boden? Habe leider meine Mom nicht zur Hand die ich fragen könnte :) Dankeschön.

LG Anne

Frage steht oben. Wenn ich den Teig dann backe sind die Bläschen auch im Kuchen drin. Kann mir jemand sagen warum und was ich falsch mache?

Hallo, ich würde gerne für mein Freund ein Kuchen backen. Da er weiße Schokolade liebt, geht es wenn ich den Teig normal mache und dann geschmolzene weiße Schokolade rein gieße, Oder kann da was falsch gehen? oder gibt es ne andere Möglichkeit, dass der Teig nach weißer Schokolade schmeckt? Kenne mich leider kaum mit sowas aus... lg

Hallo. Mir ist eben der geburtstagskuchen meiner Freundin misslungen. Wisst ihr was ich aus dem fertigen guten teig noch schnell einfaches machen könnte?

Hallo, ein Kollege von mir möchte Pancakes machen. Er hat sich vorgenommen nur Vanillezucker zu verwenden und keinen normalen Zucker. Schadet das irgendwie dem Teig, muss man irgendwas beachten, wie verändert sich die Konsistenz und der Geschmack ?

Ich hoffe das mir jemand helfen kann. Vielen Dank im vorraus, LG

-Cecira.

Hallo ich suche ein kroatisches Rezept und zwar so eine Art käsestrudel. Es wird ein Wasser Mehl Teig ähnliches hergestellt und mit so einer Art Quark Creme fresh Füllung gefüllt und am Schluss wird es zusammen gerollt kennt das jemand ?

Was kann man anstelle von Gluten in einen Teig gehen damit er auch elastisch wird ???

Geht das mit Eiern oder Speisestärke oder habt ihr bessere Tipps ??

Danke Jujajo ;-))

Bitte helft mir.. Ich weiß es kommt sehr dumm rüber , aber mein Handy (I Phone 5s) ist mir in Teig gefallen.. Es geht noch.. Habe es in Reis gelegt doch meine Lautsprecher Rauschen.. Sie gehen aber man hört den Ton leider und es rauscht.. Was kann ich tun? BITTE helft mir..:/ Bin jeder Antwort dankbar!

Hallo zusammen,. Ich mache gerade weisbrot, kann aber die Schüssel nicht auf den heizkörper stellen ( alle direkt an der wand) Nun dachte ich, könnte ich die Schüssel mit dem hefeteig bei 30 ° in den backofen stellen?

( Tuperware) müsste das also schon aushalten?

Würde das gehen?

Warum soll ein Kuchenteig nach der Zubereitung vorübergehend in den Kühlschrank?

Hallo Community, ich wollte heute eine Linsertorte backen , die Teigzubereitung lief gut und er ruht im Kühlschrank, doch kann ich ihn heute aber nicht mehr backen daher meine Frage kann ich ihn auch bis morgen mittag im Kühlschrank ruhen lassen und ihn dann aufbacken???

Danke für eure Antworten eure AlwaysBlue

Ich wollte Plätzchen backen und im Rezept steht als Erstes: "Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker zusammen schaumig rühren." Hmja... wie lange dauert das denn? Ich rühre schon 10min mit dem Mixxer und mir tut so langsam die Hand weh ... :l Und was heißt schaumig? So wie Eischnee? Oder wie? Bisher ist das ne gelbe etwas flüssige Masse, wo man noch den Zucker drin schmeckt bzw. "fühlen" kann sag ich mal... Ich hasse kochen, deswegen dachte ich, ich versuche mich mal am backen... ja... haha... Sorry, bin absoluter Noob, was sowas angeht :D Habe das Gefühl, ich mache was falsch ...

Hallo ihr da!

und zwar hab ich heute von meiner Mutti eine Mynte Schüssel bekommen, genau diese hier: http://www.emilundpaula.de/IB-LAURSEN-NEU-grosse-Ruehrschuessel-Mynte-Mint-Green/?listtype=search&searchparam=mynte

da die Schüsseln Backofen fest sind hab ich direkt einen Marmorkuchen reingeschmissen und das ganze in den Backofen gestellt. nach der im Rezept angegebenen Backzeit von 60 min ist mein Kuchen innen noch komplett flüssig.... -.-

Kennt sich jemand damit aus und hat selbst auch eine Schüssel in der Art zum Backen? Geht das überhaupt oder braucht man bestimmte Rezepte dafür? Oder geht das nur mit Brot? und wenn ja Warum??? :( ich will Kuuuuchen!!!

Viele Grüße :)

Hey Leute! Ich wolle mir gerade Pfannekuchen machen, hatte schon alles fertig nur die Eier mussten noch rein. Ich hab so ein 'rotes Ding' in einem der Eier entdeckt . Es sieht so aus als ob es schon befruchtet wurde, da man so ein kleines äderchen sehen kann. Jetzt weiß ich halt nicht ob ich den Teig benutzen kann. Wisst ihr was ich tun kann? Ich kann den Teig auch Nicut nochmal machen weil wir jetzt keine Eier und Mehl mehr haben :D was würdet ihr machen? Pfannekuchen machen oder alles entsorgen?

Ich hab vor, am Mittwoch Plätzchen zu backen. Im Rezept steht, dass man den teig kühlen soll. Aber wie lange???

Ich habe da mal eine Frage zu Pizzateig. Ich mache ihn immer selber, 300 g Mehl, El Öl Salz und Trockenhefe. Dann steht da den Teig gehen lassen bei ca 40° ist ok, der geht auf wie sonst was. Dann soll man ihn aufs Backblech ausrollen, belegen und so 20 Min backen. Und da kommt mein Problem, ???? - Er wird im Backofen nicht dicker? er ist und bleibt so 8 Millimeter dick ? Er sollte doch schon so 1 bis 2 cm dick sein ? Was mache ich falsch oder was könnte ich besser machen?

danke

Hallo, ich habe einen Teig für Waffeln für eine heutige Veranstaltung gemacht und da er für Waffeln ist sollte er dickflüssig sein. Das war er auch, allerdings hat meine Mutter ihn aufgrund eines Missverstandnisses nach draußen (ca. +5°) gestellt. Was soll ich jetzt tun? Ist der noch irgendwie zu retten? Lg und danke im Vorraus!

Hallo, hab ein problem, hab vorhin ein Mürbteig gemacht und ihn eine halbe Stunde kalt getellt... Klappt nicht:( es war extreeeem klebrig es ging nicht mehr von den Fingern hab den Teig jetzt schon 1 1/2 Stunden kalt gestellt und immernoch das selbe kennt jemand vielleicht etwas was hilft? Würde sehr gerne heute mit den Plätzchen anfangen!:( Danke im Voraus:) LG meryemalem

Muss ich Plätzchen VOR oder NACH dem backen in Zucker wälzen?